“用特殊方法腌制的猪后腿，需在阴凉通风的房内存放三年之久，味道才是最好的。”

“那虫草花呢？”

“又名冬虫夏草，是一味药材，产于西部高寒雪山地带，埋在土里的是虫体，冒出地表的是草头，所以叫虫草。”

围观的人问，弥刹得了桑晴晓的嘱咐一一回答。

问无可问时，便再没有人质疑它的价格了。

天上飞的，地上跑的，海里游的，还有雪山顶采的，全聚到这一锅汤里。除了猪鸡鸭，三十多种山珍海味，即便是小富的家庭，也很难买得起其中一味，更别说这诸多材料都是天南海北而来，寻常人连见都没见过。

听大和尚说，这道菜不仅材料难得，处理每一个食材的工序都不一样，总之，极其耗费时间。汤底还加入了百年陈酿，火候控制上也极有讲究，人得一直盯着。

成菜后，软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻，回味无穷。

所谓，坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来，所以，取名佛跳墙。

佛会不会跳墙不知道，弥刹这个半路还俗的和尚，倒是极爱这道菜。

随着香味越发浓郁，长林街前聚集的人越来越多，因其价格，多数人望而却步，却久久不愿离去，只为多吸几口这道能让佛弃禅的奇菜。

弥刹这时又适时地开口道，“我们小馆今天中午会推出一道精简版的佛跳墙，用料只有海参、鲍鱼、干贝、花胶、蛏子、冬菇、冬笋、火腿、猪骨、牛蹄筋、老母鸡、鹌鹑蛋以及五年陈花雕酒。

也不骗你们，十两金一坛子，用料都是最顶级的，精简版佛跳墙，用料均为中等，售价一两银一人份。十两金的量是一两银的十倍。

这精简版我们准备了上百份，也是先到先得。”

中午的生意自然火爆，不仅将歇业三天的营业额都挣出来了，还多出不少。

十坛子佛跳墙也全都卖出去了，多是一些家仆过来订购，还偷偷摸摸的，生怕别人知道他们奢侈地花十两金吃一道菜，桑晴晓便让他们绕到宅子正门处取。

因精简版准备的量多，客人络绎不绝的，这一忙就忙到了快晚膳时，正打扫店铺呢，门外一个小墩墩时不时地冒头往里瞅。

桑晴晓只瞧了一眼，就猜出了他的身份。