现在天气热，熬出来的猪大油即使放凉了，也不会凝固成白色的固体。瓦岗买的大，等五付板油炼完了，足足出了一缸半的油。

油梭子也足足熬出了一大盆来。

“咱们晚上包水饺吃吧，好久没吃过水饺了。”小岚道。

“想吃啥馅的？”张氏笑着问道。

“娘，咱们做韭菜油梭子馅的吧，正好再试试咱家的味精。咱这次也包两种，一种放味精的，一种不放味精的。”

“行。”

辛氏拿起菜刀，就到后院去割韭菜了，张氏则和面。小婷则负责将油梭子切成细细碎碎的，剩下的则用盐拌起来，留着以后吃。

古代没有冰箱，天气热的时候，一般都会用加盐腌制，况且油梭子本身就是干的，这样放的比较长久。

这个时候的韭菜几乎没有枯叶、烂叶，稍微收拾一下就好了。等辛氏将韭菜切成细细的韭菜茬，小婷也就将油梭子切好了。

这次包饺子，用的是小麦面粉和豆面两参，这是一家子这近半年来第一回吃饺子，因此做了很多。

张山峰和盛轩负责擀皮，辛氏、张氏、小婷和小岚负责包。等到傍晚小文几个下了学，就去灶台那烧火去了。

“等局势安定了，咱们回到盛家屯子，我就养猪，以后咱家的板油用自己养的猪，不用余外花钱了。”张氏一边包着饺子，一边唠家常。

“等我跟你一起养，家里地方大，养个十几二十头都不成问题。”辛氏笑着道。

“对，那边地多，咱们还能养鸡、养鸭，以后鸡蛋、鸭蛋也就能自给自足了。”张氏道。

这近半年一家子就没怎么吃过蛋类，最近吃的一次蛋，还是上次赵东家带过来的。