阮谦如实说明，扩大生产，需要先解决场地、人力等问题，因此建议，前半个，每三天出货一次。

阮家人为节省人力，请贺家酒楼，在运力上提供支持。

阮家人清早起来，可以赶海挖蚝、制作汤汁，如果为了进城，势必耽误后面的交货。

余掌柜完全没有犹豫，酒楼有马车，往返的时间，比阮家驴车，快了不止一星半点。

余掌柜主动提出，存放汤汁的容器，由贺家酒楼提供。

虽然只是一句，但为阮家又节省了一笔支出。

阮谦和阮梦，十分感激。

阮谦说，如果顺利，半个月后进入正轨，可以根据贺家酒楼的要求，隔天或者每天出货。

每天提货时，贺家酒楼的人，可以提出第二天预定量。

这样，既没有浪费，也不耽误酒楼的事。

离开前，余掌柜求知若渴，请教阮梦，还有没有什么建议。

阮梦除了建议，余掌柜将海鲜分类售卖，例如捞汁花蛤、捞汁海螺、捞汁八爪鱼、捞汁鱿鱼......

即便都是海鲜，价格也有所不同，还可以采取拼盘售卖......

另外，阮梦还压低声音，嘱咐余掌柜两件事。

余掌柜听闻，当即起身，深深朝阮梦下拜，如果没有阮梦提醒，他未必能反应这么快。

如果真的出了什么纰漏，会对贺家酒楼名誉有损。

而这，是东家和他，最为看重的。