李大厨摆摆手，笑道：“别急，我还有个小技巧要告诉你——炸之前，

先用刀在肉块上划几道口子，这样能让热量更快地传到肉块内部。”

夏楚楚眼睛一亮：“原来如此！难怪我之前炸的时候，里面总是没熟透！”

秀秀在一旁笑着插话：“李师傅，您真是厉害，几句话就把问题解决了！”

李大厨哈哈一笑：“哪里哪里，这都是经验之谈。你们年轻人肯学，我就愿意教。”

夏楚楚和秀秀相视一笑，心里充满了信心。告别了李大厨，两人匆匆赶回家，准备再次尝试。

回到厨房，夏楚楚按照李大厨的指导，先用刀在肉块上划了几道口子，

然后小心翼翼地控制油温，开始低温慢炸。油锅里，肉块缓缓翻滚，

油花轻轻冒泡，整个厨房里弥漫着一股浓郁的香气。

“这次一定能成功！”夏楚楚握紧拳头，眼神里充满了期待。

秀秀站在一旁，笑着鼓励道：“别紧张，慢慢来，按照李师傅的步骤做，肯定没问题。”

十分钟后，夏楚楚用温度计测了测油温，确认肉块内部已经熟透，

便迅速将油温升高，开始高温快炸。油锅里，肉块的外皮迅速变得金黄酥脆，香气扑鼻。