就在她擦手时，丹儿又进来了：“二小姐，药膳方子给您。”

江如意右手拿着锅铲在撇浮沫，左手接过方子：“百合菊花羹？好，我现在弄。”

承包过宴席的她，丝毫不觉得忙。

这才哪到哪。

“馨儿，你把砂锅洗一下，碳炉点着，再放半锅水煮沸。倩儿，过来看着锅，把浮沫撇去，我去抓药材。”将锅铲交给丫鬟，江如意转身去了右手边的药柜。

一面墙的药柜，与医馆前面的简直一模一样，更像是缩小版的。

原本这面墙什么都没有，开业前，江福宝觉得若二姐总是来前面抓药，会冲撞病人，干脆找木匠，弄了一面墙的柜子。

把前头的药柜复刻过来。

里头的药材虽然不能放多，但是用上两三天，是足够的。

每晚关铺子后，再填满就行。

刺骨的温度，与厨房里的燥热形成强烈的反差。

在里头干活的丫鬟，个个满头大汗。

像蒸桑拿一样。

尤其是江如意，她干脆在脖子上搭了一块汗巾，时不时的就擦擦。

以免汗水落入锅中。

“上菜了。”一声喊，厨房外的家丁进来了。

医馆没有小二。

家丁负责端菜打扫，丫鬟负责接待和传话，在前面和后院来回跑。

“这道菜是四物猪肚鸡汤。”只需要说菜名，家丁就知道该送去哪里了。

因为通往前面的门口，挂着一块木板，上面写着客人的姓氏以及坐在哪里，共有几道菜，分别是什么。

每上一道菜，都会画个杠，以免漏上。

这道猪肚鸡汤的主人是坐在二楼的钱夫人。

木板上就写着二楼三座钱一四物猪肚鸡汤几个字。

“好嘞！”家丁大前高声回道。

他是去年买回来的。

江宅人手已经够用了，江福宝开业前，在家里召集他们，问有谁愿意去医馆干活。

每月还给开一两银子，只要二男二女。