第25章 你喜欢吃什么口味的凉拌三丝呢!

制作步骤也是很简单的:

1. 蔬菜处理:

- 胡萝卜、黄瓜和青椒宛如亟待装扮的小姑娘,在清澈的水中欢快地沐浴后,便分别被雕琢成了细丝。胡萝卜丝细若游丝,仿佛是由技艺精湛的雕刻大师用刨丝刀刨成;黄瓜丝和青椒丝则如细腻的发丝,是刀工卓越的厨师用刀精心切制而成。

- 大蒜和生姜已化身为细腻的蒜泥和姜末,静静地等待着散发魅力的时刻。

- 香葱洗净后,如同一群绿衣仙子,亭亭玉立,随后被切成了精致的葱花。

2. 腌制蔬菜:

- 将切好的胡萝卜丝、黄瓜丝和青椒丝宛如一场绚丽的色彩盛宴,被轻轻放置在宽敞的大碗中。然后,盐如同雪花般飘然洒落,均匀地覆盖在这些蔬菜丝上。用手轻轻抓拌,仿佛在弹奏一首细腻的乐曲,让蔬菜在腌制的过程中尽情舞动。

- 腌制期间,蔬菜仿佛是被施了魔法,悄悄地释放出多余的水分。轻轻按压它们,就像是在安抚一个个小精灵,帮助它们展现出最纯净的姿态。

3. 调味:

- 腌制完成后,轻轻捞出蔬菜,犹如呵护珍宝般小心翼翼,用手挤压一下,仿佛挤出的不是水分,而是生活的烦恼。

- 在那腌菜的水中,加入少量的糖,如点点繁星坠落;