接着楚宸取出牛肉,切了一部分后,将剩下的放回冰箱。
牛肉切块,凉水入锅,放入姜片料酒,焯水后捞出牛肉。
锅中加入冰糖炒出糖色,牛肉倒进去进行翻炒,紧接着放入桂皮八角之类的佐料。
还有适量的料酒和生抽以及老抽,最后加水没过牛肉。
趁着炖煮的这段时间,楚宸看向一旁活力十足的澳龙,随后笑道:“打死我都想不到有一天能吃得起你。”
由于是第一次做这道菜,楚宸便拿出手机搜索起了澳龙的做法,看了一遍视频后,楚宸表示他现在强的可怕!
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首先将澳龙给冲洗干净,冲洗的过程中,由于它剧烈的挣扎,导致水洒的到处都是。
楚宸没有虐生的想法,洗干净后将其一刀两断,给了它一个痛快,澳龙走的很安详。
随后楚宸拿起剪刀,将虾尾处的虾壳剪开,然后把虾肉完好无损的取了出来。
剥完的虾壳不用丢,洗一洗放盘装饰。
接着热锅冷油下蒜末,盐和蚝油往里加。
虾肉切块,放入盘中,将熬制好的佐料倒入,最后放入锅中蒸煮。
眼看牛肉也快炖好,楚宸熟练的将土豆切块,随后倒入锅中继续炖。
此时饭正好熟了,两道大菜也准备好了,楚宸最后简简单单做了个西红柿蛋花汤。
将菜摆上饭桌,打好饭,便招呼起莉莉娅。
看向沙发上的莉莉娅,楚宸喊道:“莉莉娅,吃饭了!”
“嗯好!”
莉莉娅快步走过来,手里还拿着半罐薯片。
莉莉娅拿起一片递到楚宸嘴边道:“这个好吃,给你吃!”
楚宸张嘴将薯片吃下,随后两人一起坐上饭桌,正式开饭!
莉莉娅深吸一口气后说道:“好香,楚宸你真厉害!”
“那就快尝尝吧,这道菜还是第一次做,也不知道合不合你胃口。”
莉莉娅夹起一块虾肉,吃下后竖起大拇指赞叹道:“好吃!”
听到这话,楚宸也笑了起来,果然他的厨艺还是不错的。