身为社畜,哪敢嫌弃每月2k少呢?
三人干活效率就是高,不多时,一大盆山药就清洗完毕了。
田桂花挠了挠手肘:“不小心挨了一些,还真是痒的厉害。”
“田姨,你给我看看,严重不?”
田桂花将手肘抬高,好在并不严重,就是有一些发红。
“还好,田姨,你先用水冲着,我去给你倒点醋泡一泡。”陈宛白说完就要去灶房拿醋。
“哎,小白,别去,醋多金贵的东西。”田桂花一听用醋泡,连忙拉住了陈宛白,“我这不过是起了点红,不打紧,冲冲就好了。”
“那好吧。”陈宛白看了看,田桂花在冲了一会儿水之后,没有那么的红了,就也放弃了。
山药去皮后,陈宛白将它们切成片、丝和块,分别准备好做不同的菜肴。
陈宛白首先准备山药排骨汤,这个比较费时间,所以最先开始。
她将她将排骨焯水去腥后,放入砂锅中,加入清水和切成块的山药,放在一旁的小灶上炖煮。
第二道,清炒山药。
她将切好的山药片泡在清水里片刻,沥干水分。锅里放少许油,热了之后放入山药片快速翻炒,加入少许盐和鸡精,翻炒均匀后起锅装盘。
下一道,醋溜山药。
锅内放油,热了之后放入山药丝翻炒,加入适量的醋和糖,继续翻炒至山药变软,酸甜可口,最后盛出装盘。
最后一道是山药炒肉片。
锅中放油,热了之后放入肉片翻炒至变色,再加入切好的山药片,继续翻炒,加入葱姜蒜调味,翻炒均匀后出锅。
等三个炒菜做好,汤也差不多好了。她打开盖,往里加入少许盐,最后也端上桌。
所有的菜都端上了桌,柳氏和田桂花坐在桌前,两双眼睛瞪得贼大。