前面章节聊完了水果和粗粮饼干零食和小吃,更早的聊过更多吃的东西,90年代最吸引人的也就是食物,在那个温饱问题缺乏的年代,吃的比穿的更重要,可以穿不好,但不能吃不饱,那个年代可以穿的破破烂烂的,捡大朋友的衣服鞋子穿,但吃的东西有限,除了拿东西兑换 ,就是现金买吃的,90年代前吃的东西给无数人留下了甜美的回忆,反而是穿的衣服基本上没有留下什么记忆,现在是夏天,除了吃西瓜能解暑,冷饮冰棍雪糕也是不可缺少的食物,米云也是个美食爱好者,所有美食都喜欢,虽然也不挑食,但美食的魅力不能辜负,这节主要回忆的就是小时候吃过的冰棍和雪糕等冷饮产品。
记得小时候,每年到了夏天,就会在村口等着骑二八单杠自行车,后面放着一个大箱子的人,在箱子里是用被子捂着的冰棒,看到别人来后,马上就跑回家找妈妈要钱买冰棒吃,那时家庭都不富裕,能吃上冰棒是一件很幸福的事情,因此也给我我们这些80、90后留下童年宝贵的回忆,在夜深人静时,这些画面不知在脑海回放了多少遍?
没有冰棒的夏天是不完美的,现在冰棒花样越来越多,品种口味也越来越丰富,但很多80、90后在打开冰柜时,还是会寻找是否有童年吃的冰棒,其实有些老式冰棒味道真的不错,用料实在,不像现在很多都是勾兑的,卫生程度就不多说了,现在总会比过去强上一点,一般米云的家乡只有在镇上才有小型制冰厂。更远的要跑县城和几十里开外的中型农贸市场了。
雪糕也叫冰淇淋/冰激淋,是一种冰冻类的奶类甜品。需冷冻储藏。现在的雪糕中通常加入水果、糖、生果、果仁等其他食品。现在大众化食品中的雪糕,在700多年前,只是王公大臣及贵族才吃得起的美食。据说,雪糕的大众化,始于1904年。雪糕在现代社会依旧经久不衰,是夏天的解暑神器。
冰淇淋是一种含有优质蛋白质和高糖高脂的食物,另外它里面还含有氨基酸、钙、磷、钾、钠、氯、硫、铁等物质,具有调节生理机能、保持渗透压以及酸碱度的作用。按照国际和国家的产品标准,一般奶油冰淇淋其营养成分是牛奶的2.8~3倍,在人体内的消化率可达95%以上,高于肉类、脂肪类的消化率。
过去三十年前吃的冰棍和雪糕到现在,还有相关的品牌还活跃在市场,并没有完全消亡,它们能继续存在,有一定的合理性。
米云小时候的那个年代,吃冰棍和雪糕没那么讲究,主要是解馋和解暑,只要甜的、冰的、价格便宜就行,是否有营养、有没有添加剂,这些都不是最重要的。快乐和凉快最重要。
这让很多人回忆起小时候吃过的那些美味的冰棍和雪糕,那价格真是相当实惠啊,而且现在回味起来也觉得那些味道简直太美好了。可是让人遗憾的是,那时候的很多款式的雪糕早已停产,我们可能再也吃不到了,即便是可以买到类似的新款,也已经再也吃不出当初的味道了,那是一种专属于那个年代的童年的味道。
当时的糖水老冰棍就是雪糕界的清流啊,像是和了糖的白开水,降温解暑的最佳利器,大人和小孩都爱。很多孩子在夏天最开心的事情,就是听到外面有人叫卖,只用一层薄薄的纸包裹住的冰棒,吃起来不会很甜腻,一根冰棒可以吸溜好久。过去了几十年,现在依然活跃在市场。
米云记得小时候吃的冰棒不像现在这么多的花色品种,只有白水冰棍和糖水冰棍,价格也不贵,只要2分钱一根,就是现在也只翻了五十倍,一元钱左右一根,甚至买的多,买上十根左右,能打三到七折,平均也只要六七毛左右一根,价格还是比较亲民的,不像其他品牌,有的外国品牌要几十块一根和一盒了。
小布丁,牛奶味冰淇淋界的翘楚,好吃还便宜,奶香味十足,夏天冰箱里总要囤一箱,一天三根不嫌多。过去了几十年,现在也依然活跃在市场,能屹立几十年不倒,可能健康营养包装方面没少下功夫。