放完血,陈红把王八泡进烧开的热水中随手翻了翻。
给王八洗了个热水澡,五分钟后,陈红把王八的外层皮膜都撕干净。
三两下之后,王八就被陈红脱了整层皮,浑身变得干干净净。
她先用剪刀把王八的四只脚脚趾剪掉,用刀沿着王八壳把它切开,抠下背上的壳盖。
又把王八的内脏肠子和黄油都取出来扔掉,王八的屁股尾巴也切下扔掉。
其实王八油熬制好也是一味中药材,不过陈红不需要,这玩意要是吃的话,胆固醇太高了。
最后只剩下好肉、裙边和王八壳。把王八都剁成小块,只留王八壳没剁,这玩意吃完胶质,留着给儿子当玩具。
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起锅烧开水,先把王八肉焯水,撇去浮沫,捞出洗净。
灶头上坐砂锅,把洗净的王八肉和壳倒进砂锅,加入空间水、料酒、葱姜,再把宰杀好,焯过水的鳝鱼段加进去。
盖盖开火炖,先大火烧开,再小火慢炖四十分钟,最后出锅前,倒入王八血。
王八血已经加盐凝固成块,在汤里一烫,又香又嫩,最后撒一点香菜末,那味道,真香死人了。
晚上娘俩做了米饭,连吃带喝,把一锅王八肉和鳝鱼都吃光了。
于洋吃的抬不起头,“妈妈,王八真香!尤其是这个裙边,进嘴里就化了,太好吃了。
又香又糯又滑,好吃,真好吃!”
陈红看他吃的香,忍不住打趣他:“儿子,晚上咱们要多锻炼一个小时,不然容易上火流鼻血。
这王八好吃是好吃,就是太补了。咱俩吃的多,要多发泄发泄精力才行!”
于洋惊讶的睁大眼睛,“还会流鼻血?像电视上演的那样吗?
我以前没流过鼻血,疼不疼呀?”
陈红哈哈大笑,“没事的,咱们娘俩身体都很好,多锻炼锻炼就好了。
快吃,吃完咱们就下楼,妈妈陪你跑步,跑完再打趟拳,啥事没有!”
于洋最听妈妈的话,吃完饭帮妈妈干完厨房里的活,跟妈妈一起下楼跑步。
娘俩跑了一个半小时,又在小广场打了半个小时的拳,才累的筋疲力尽的回家洗澡睡觉。
陈红怕他晚上烧的睡不着,临睡前还让他喝了一大壶空间水。