这油,是用八角、香叶、花椒等香料,再加上小葱以及洋葱,在热油中快速翻炒出香味。
然后再将这些料捞出,经过过滤,剩下的便是融合了各种香料味道的香油。
这种香油,是艾琳自己鼓捣出来的配方。
用这种方法炒出来的油,不论是用来炒菜还是用来烧烤刷油,都会特别的香,别有一番风味。
“好了,艾琳,尝尝我的手艺吧!”
凝光微笑,将一串烤螭虎鱼递给了艾琳。
刚递过来,一股特别的香味,便扑面而来。
艾琳接过一看,这烤鱼上,撒料均匀,表皮微微焦黄,烤得恰到好处。
光这点细节,就能看出烤鱼人的手艺绝对是经过千锤百炼的。
看着这条金黄的烤鱼,艾琳下意识咽了口口水。
她二话不说,直接咬了一口。
这一口咬下去,烤的焦黄的表皮给人一种入口酥脆的感觉。
随后,其内的鱼肉却又松软无比。
这种酥脆和松软的搭配,真的是绝妙无比。
“好吃!”
艾琳瞪大眼睛,开心的夸赞。
“你