第39章 那是特别下饭呐

到家时,村长媳妇和儿媳都到了,赵奶奶陪着两人聊天,赵妈妈和樱桃在厨房准备配菜,赵宇把杀好的鱼递给赵妈妈:“需要我帮忙吗?”

“不用,你就在厨房门口守着,不要让你婶子她们进来就行,你奶奶也帮我拖着她们呢!”赵妈妈接过鱼,用水清洗了一下,鱼是赵爸爸已经杀好的,知道赵妈妈的要求,鱼已经被劈成两半,鱼身也改了花刀,不需要自己再处理,就是做烤鱼时好多调料是这个时代没有的,只能让儿子守门,不能让外人看到。

赵宇听话的坐到了厨房门口,拿着一堆大蒜,开始剥蒜,厨房门就这样被赵宇自然的堵上了。

赵妈妈把所有的鱼都用料酒和生姜腌制起来,开始把所有配菜切好放在一边,开始做底料,先是往锅里放了香油,等油热了之后,往锅里放入了大蒜生姜煸香,之后依次放入花椒、辣椒、和豆瓣酱,香味出来后倒入一点料酒,再次翻炒几下,放入一大瓢水,开始熬煮。

樱桃也拿到了赵妈妈让再次买的食材和烤炉,母女二人把所有东西清洗了一下,赵妈妈切菜,樱桃按照妈妈的要求把各种蔬菜一层一层铺在两个烤盘上,铺好后,大锅里的底料汁也好了,赵妈妈把料汁倒在两个烤盘里,还剩下许多,放在一边备用。

赵妈妈把锅洗干净,等没有水之后,倒入了大半锅油,把腌制好的鱼一条一条的炸至金黄,每个烤盘里放入了三条炸至金黄的鱼,又拿出一些豆子花椒辣椒放入锅里爆香,之后把爆香的香料往鱼身上淋去,刺啦作响,香气四溢。

“小宇来把碳放进烤炉里抬出去。”赵妈妈手下动作不停的收拾着那些不该出现的调料瓶,指挥堵门的儿子干活。

“好嘞!”早就馋得不行的赵宇听到妈妈让准备炉子就知道要开饭了,快速的把两个烤炉装满炭火,抬着出了厨房,此时院子里的人看着赵宇小心翼翼的抬着一个奇怪的东西出来,都好奇的看着赵宇。

“这是什么东西?”强子好奇的问赵宇。

“这是我爹做的烤炉,做好吃的东西用的。”赵宇放下烤炉,回了强子一句,又回厨房拿另外一个烤炉去了。

“强子等会儿你就知道是什么了,这个炉子不重要,重要的是你婶子做的鱼,可好吃了。”赵爸爸神秘的对一直在观察炉子的强子说道。