第5章 做饭?

“诶,那是姜厂长家的姑娘吧。你看厂长家的姑娘就是不一样,那裙子一看都不少钱。”

“可不是嘛,还有那小皮鞋,我在百货商店看见了,要十多块呢。”

“十多块,哎呀我滴妈,这厂长也太舍得了。”

“要我说,这厂长也是,姑娘家穿那么好干什么,反正都是要嫁人的,呸!赔钱货!”

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“说的也是,有那闲钱还不如给儿子都炖两顿肉呢。”

姜晚也没理那些酸话,根据原主的记忆,直接就到了平时买菜的地方。

其实姜晚可以直接从空间拿食材的,但是她怕拿出来一些这个时代没有的东西,这才出来转转。

逛了两圈,姜晚心底大概有数了。

想了想,还是拿着肉票跑去肉摊买了一斤五花肉,要是在路上有人碰到她拿了个空篮子就不好了。

……

姜晚回到家后边开始准备做饭,她准备烧个红烧肉,炒个鱼香肉丝,再烧个番茄蛋汤。

两菜一汤,应该差不多了。

先把五花肉切块焯水备用,锅中加入适量的油,放入从空间里拿出的冰糖小火慢慢加热,直到冰糖溶化并变成琥珀色。将五花肉块放入锅中,大火翻炒直到五花肉表面均匀裹上琥珀色的糖色。

再将五花肉煸炒出油,加入适量的料酒,老抽生抽,再加入没过五花肉的水,大火烧开再转小火慢慢炖煮,五花肉熟了以后再转大火收汁,使酱汁都包裹在每一块肉上。

这样做出来的五花肉肥而不腻,口感鲜嫩,汁液浓郁。

虽然姜晚因为没用过这里的煤炉子,最开始有一点没掌握到火候,但问题不大。

做好剩下的菜后,姜晚就从橱柜里拿出两个饭盒,饭盒是铝制的,很有这个时代的特色。

装了满满两饭盒的饭菜,姜晚这才出门去送饭。