把消化饼干放入塑料袋中,然后用擀面杖将其压碎成细颗粒。把融化的黄油与压碎的消化饼干混合在一起,并搅拌均匀。这样可以增加饼干的黏性和口感,使其更容易塑形。把混合物倒入蛋糕模具中,并用刮刀将其铺平,再把模具放入冰箱冷藏。将奶油奶酪搅拌至顺滑状态,然后加入白糖继续搅拌至充分融合。分次加入酸奶并充分搅拌均匀,再加入鸡蛋搅拌均匀。这一步需要慢慢地加入酸奶和鸡蛋,以免出现结块或分离现象。将玉米淀粉与牛奶混合均匀后倒入奶酪糊中,再加入香草精充分搅拌均匀。
将百香果切开,取出果肉放入搅拌机内与奶酪糊混合,搅拌成无明显的果肉颗粒。把百香果奶酪糊倒入准备好的蛋糕模具中,用刮刀将表面抹平,最后把模具放入冰箱冷藏,等待下一步的操作。把芝士蛋糕放入预热好的烤箱中,用160摄氏度烘烤45分钟。取出烤好的芝士蛋糕,让其冷却至室温,然后放入冰箱冷藏至充分凝固,这一步可以让芝士蛋糕更好地定型和口感更佳。
姚沐云轻轻地将百香果甜品放在桌上,仔细地调整它们的位置,让它们看起来整齐而美观。每一块糕点都是她用心制作的艺术品,她希望能够展现出最好的一面给顾客们看。除了甜品本身,姚沐云还特意准备了一些精美的小装饰品,如小巧可爱的花束和色彩鲜艳的小彩旗。这些小细节为摊位增添了一抹温馨而美好的氛围,让人不禁想要走近一探究竟。
随着太阳渐渐升起,街道上的人越来越多,整个城市变得热闹非凡。姚沐云深吸一口气,鼓起勇气大声吆喝道:“走过路过不要错过!快来尝尝自制的百香果甜品啊!”她的声音清脆悦耳,充满了热情与活力,仿佛有一种独特的魅力,吸引着过往行人的注意力。她的叫卖声回荡在街头巷尾,成为了这个繁华都市中的一道亮丽风景线。
没过多久,一个年轻的女孩出现在摊位前,她的目光仿佛被百香果提拉米苏那迷人的色彩所吸引,就像一块强力的磁石,紧紧地贴在了甜品上。
女孩轻声问道:“这个百香果提拉米苏看起来好美味啊!我可以品尝一下吗?”
姚沐云微笑着回答道:“当然可以,这款百香果提拉米苏是用多层蛋糕搭配鲜奶油制作而成,中间还夹杂着新鲜的百香果果肉,口感非常丰富,甜而不腻。”
女孩听完介绍后,眼中闪过一丝惊喜,宛如夜空中闪烁的星星,嘴角上扬露出了笑容,说道:“那我要一份百香果提拉米苏。”
姚沐云端起一份百香果提拉米苏,轻轻递到女孩面前,微笑着询问:“需不需要我帮你把它切开呢?”
女孩摇了摇头,回应道:“不用啦,谢谢你。”
接着,一位中年妇女也走到摊位前。她身着一袭朴素的连衣裙,脚踏一双平底鞋,整个人显得优雅而不失亲和力。她的目光落在百香果芝士蛋糕上,眼神中闪烁着一丝犹豫,仿佛一颗石子落入平静的湖面,泛起一圈圈涟漪。