现在农民好不容易把土地使用权拿到手，想说服他们流转，可能性不大。

但用李慧春这个他们的自己人，先从亲戚下手，带动示范之下，肯定还是会有一部分人入局的。

“还有京城烤鸭用的填鸭，源头也不能受制于人，现在都是通过政府那边的关系，跟全聚德抢货，但那也不是长久之计，同行是冤家，得防着别人看生意受影响，就在别的地方下绊子。”

“啊，酒店还做京城烤鸭啊？你们弄的有全聚德正宗吗？”

小主，

“京城烤鸭又不是全聚德独属的，懂制作的老师傅可不止他一家有，我找人挖的这个师傅，手艺不比那边的差，味道我尝过，甚至犹有过之。”

“你年前连着几天带回家的烤鸭，不会就是你说的师傅做的吧？我还以为你从全聚德买的呢，味道确实不分上下。”

对于不受约束，又没法避开的人，徐建军采取的方法就是尽量避免跟他们直接接触。

给你指点法子可以，教你发财致富的本事也行，但关键还是要靠自身发挥主观能动性，如果给你机会你也抓不住，自己不中用，那就怨不得谁了。

而且通过李慧春这个自己已经用熟的手下去管理，把其他因素都屏蔽在一定范围外，会省去徐建军无数麻烦。

“那我还用跟嫂子专门说这个吗？”

“不用，我已经叮嘱慧春着手办这个了，这丫头有长进，这么能存住气，连她姐姐都没有透露分毫。”

虽然徐建军不是那种好为人师的性格，能偷懒尽量偷懒，但李慧春毕竟在他手底下这么长时间，为人处事必定是向他看齐的。

李慧春能从一个懵懂无知的恋爱脑少女，变成如今干练精明的模样，跟徐建军的引导脱不开干系。

她能把饭店管理的井井有条，能跟胡家峪那帮种大棚菜的农户打好交道，该讲人情的时候不含糊，该认死理的时候谁的面子都不好使。

现在那边的事儿已经很少能够传到徐建军这里，一般在李慧春手上就处理的干干净净。

这也是徐建军愿意给她更多机会锻炼的原因所在。

打铁还得自身硬，如果是扶不起的阿斗，谁又有耐心等着你百炼成钢。

酒店刚开业这几天，徐建军耐着性子全程跟进，遇到什么棘手的问题，都是第一时间前去处理，必须得先打个样，对以后才有指导作用。

把前厅跟客房的问题捋顺了，基本就不会出什么大乱子。

这个时候他才有空闲看看餐饮方面的运营情况。

代表面子的鲁菜，徐建军把远在港岛的李毅给招了回来。

他是跟着老爸，前去投奔失散多年的叔叔一家，叔叔跟他爸爸兄弟情深，对他也颇为关照，但他家里的人对他们父子俩就没有那么热情了。

虽然碍于他叔叔要求，表面上大家客客套套，但接触时间长了，李毅也能感受的到堂兄妹们若有若无的轻视。

后来他靠着自己手艺，在大酒店谋了一份厨师的差事，收入还算不错。

但对港岛那种狂热的追捧，虽然深入了解也急转直下。

徐建军能给他开出不比港岛差多少的待遇，而且就在生他养他的家乡，怎么选择几乎都不用考虑。

让他组建团队更是简单，老熟人随便扒拉一下就齐活儿。

而另一个档口的川菜师傅，是当初定档中华小当家时结的缘分，漫画里有很多绝活都是从他那里得到的灵感，当然还有徐建军记忆中的桥段。

漫画还在连载，以他如今人气，到时候不小心透露点悬念，让漫画中的美食重现出来，噱头炒作起来，对酒店招揽生意可是大杀器。