说着,他们将车停在了这家鱼庄里,他们下了车,走进店里,有店员便殷勤的送来笑容道:“三位,来,请这边坐。请问你们需要吃什么鱼呢?”
“老板,花鲢好多钱一斤喃?”叶琳用标准的渝州话问道。
“哦,花鲢28元,白鲢18元,黔鱼38元,江团48元。”老板瞬间不敢宰客了。
“嗯,逗逮一条五绿斤的花鲢嘛,莫乱称哈。”
“美女,放心,我们勒捏是十几年捏老店老。看倒称鱼,公平河理捏。”
“豆腐是胆水豆腐,还是卤水豆腐喃?”
“美女,我们勒捏是山泉水弄捏石膏豆腐,保证好吃。”
“嗯,那我们去挑鱼嘛。”
于是,他们去挑选一条六斤七两的大花鲢。叶琳看到老板把鱼拿进厨房,她马上推着武丁说道:“哥,快,你快跟着他进去,一定要看着他杀鱼,做鱼,免得他给咱们换死鱼,或是给咱们半条鱼。”
“嘿,妹儿,鬼精鬼精的,看来对于这些事,你门儿清啊!”
二十分钟后,一大锅,锅气腾腾,喷香扑鼻的豆腐烧鱼就端上桌了。此菜色香味俱全,麻辣鲜香,回味无穷。经红薯淀粉浆制过的花鲢鱼肉,嫩滑弹牙,包裹在麻辣汤里面,风味更佳。麻辣味的鱼和清淡味的豆腐搭配更凸显渝州特色。嫩的牙颤,麻的痛快,辣的过瘾,烫的舒服。纵然武丁和郑小凡不爱吃辣,但看见叶琳吃的津津有味,他哥俩索性也加入这段舌头与口腔的麻辣旅程。
“小凡,这味道怎么样啊?”