第224章 磨地瓜浆,炒南瓜子

李怀溪在半桶地瓜浆里面倒进去了半桶水,搅拌均匀后跟黄二牛配合着用纱布反复过滤了几次,直到把里面的纤维和残渣全部过滤干净。

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看着白净细腻的地瓜浆,李怀溪很是满意。

“好了!”

“溪哥,这就行了?”黄二牛不知道怎么做粉条,李怀溪吩咐什么他就干什么。

“对,让它在这放着,放到明天早上就能用了,走,去炒瓜子。”

俩人说着话来到灶房,李怀溪捞出盐水里面的南瓜子看了看已经泡的差不多了,便捞出来晾在了竹匾里。

“二牛,点火。”

“好嘞。”

灶台下面的火升起来,等铁锅微微发热后李怀溪先把原味的南瓜子倒了进去。

随着锅里温度慢慢升高,李怀溪有条不紊的拿着手里的木铲来回翻动。

一刻钟不到,锅里面传出了“噼噼啪啪”的声音,雪白的南瓜子表面变的有些泛黄,一开始锅里的那股生南瓜的味道不见,转而变成了淡淡的焦香。

“好了,出锅。”

李怀溪说完就拿起旁边的扫帚把炒好的南瓜子全部扫进了竹匾里。

等热气散去后,俩人各拿起一粒尝了起来,黄二牛学着李怀溪的样子把外壳剥开,然后把里面透着绿的果仁儿丢进嘴里,随即就露出一脸惊喜的神情。

“嗯,香!好吃啊溪哥!”

“不错,是这个味儿,后山荒地有些肥力,这南瓜子还怪实诚的。”李怀溪笑着回道。

趁着刚出锅的香味,俩人围着灶台一人磕了十来粒解了解馋,然后就把旁边晾干了的盐水南瓜子倒进锅里开始炒制。