屋里,两小娃正在和他们的小舅舅争辩。
安安:“这都是我小时候不懂事才会做出来的事情!”
宁宁:“对啊~对啊~”
安安:“我们现在会守信用了。”
宁宁:“我保证~”
宋北望:“和你们的妈妈说去啊!”
安安和宁宁:……
……
比起堂屋里正在小舅舅一个安安一个,小舅舅一个宁宁一个的热闹,厨房更是热火朝天,切成大块的五花肉在锅里煎出几面金黄色,之后在锅里放入几小块冰糖,给五花肉上了糖色,加上各种调料香料,倒入一定量的水,盖上锅盖,灶台里的柴火烧得正旺。
红烧肉暂且放一边,宋佳玉在处理鸭子,她在梦里跟着徐大厨学过一道菜,又香又辣,还十分的入味。
首先就要把鸭子剁成非常小的一块,大概就拇指指甲盖那么大,接着切了许多的辣椒,有红色的也有绿色的,最后是一场超高水平掌握火候的爆炒,辣椒的辣与调味的香全部融入了鸭肉里边。
一道香辣爆炒鸭子出锅,赵秋琴忍不住用筷子夹了一口,吃下去,立马感觉到那一股带着火气的辣味,以及鸭肉的肉香。
吃了第一口,还想吃第二口,香辣爆炒鸭子有这么一股魔力,让人想停停不下来。
鲫鱼豆腐汤刚煮上,厨房的两口锅全部用上了。
宋佳玉在剁肉馅,与新鲜的韭菜搅拌在一起,加入适量的调料,变成了饺子馅,那边赵秋琴擀饺子皮,一张饺子皮出来,立马包上韭菜肉馅,封口后放在菜篮里。
等饺子差不多包好,来吃饭的人到了。
许清欢跟着许奶奶还有许明凡进门,宋佳玉还没开口,许奶奶便说:“佳玉啊,麻烦你了,这人好不容易回家一趟,不回自己吃饭,偏要麻烦你们家,我已经把她教训了一遍!这是我今天刚做的香菇牛肉酱,你来尝尝味。”
宋佳玉笑着接着那一罐香菇牛肉酱,牛肉在这年代难得,看这一玻璃罐挺大的,里边怕是有五两牛肉,再一看老许,那脸上满是生无可恋的神态,自从老许走了,这样的场面真难得看到啊!