搅拌均匀后,找干净的陶罐装起来,放在阴凉低温的地方密封保存,腌制七天以上就可以吃了。
这样做成的韭菜酱简单美味、可以蘸各种馒头,也可以拌面条吃,可以称之为万能蘸酱,韭菜花这样一变身,立马身价翻了无数倍。
而宋大娘除了做原味的韭菜花酱外,又做了另外好几种口味的韭菜花酱,口味也是各不相同。花蕾也不用担心这些韭菜会烂在地里了。
庄子上的事情在一件件的处理着,很快,花盈庄上的玉米可以收割了,此时,玉米杆子上中下部的枝叶已经开始慢慢变黄。
底部的叶片变得干枯后,玉米棒子的玉米衣变黄并开始蓬松了,籽粒也变硬了,玉米棒子的颜色也呈现出固有的色泽后,就表明玉米已经成熟了。
用镰刀把玉米棒子小心的割下来,放到通风干燥,阳光充足的地方开始晾晒,一般需要晾晒两到三天,直到玉米的表面变得干燥就可以了。在晾晒过程中,还需要去经常翻动玉米,确保其均匀干燥。
玉米棒子经过晾晒干燥后,花蕾让赵大叔又做了一个简单的固定玉米棒子的工具,将玉米芯插在一根尖锐的细铁棍上,固定在工具上。用一个木锤轻轻地敲打玉米棒。
使玉米粒逐渐从玉米棒上脱落。下面放个篮子,脱离的玉米粒就收集到了篮子里,敲打玉米棒时要保持稳定的节奏,这样玉米粒的表皮就不会受伤,有利于提高明年玉米种子的出芽率。玉米脱粒后,就是储存了。
储存时,将晾晒好的玉米装入布袋里,并在袋子周围放置一些吸潮的物品,花蕾用了干草,用以吸收多余的水分。然后放到干燥又通风的库房,避免阳光直射和潮湿,防止玉米霉变就可以了。
当然,等玉米全部脱粒后,花蕾给自己留好了种子,原本还想出售一部分,不过被盛武帝派来的护卫全部买走了。