因为花蕾发现，小猪崽的胃口实在是太好了，鸡鸭鹅还可以放养，麦茬根部的虫子正好可以做口粮，自己另外只要割点青草，拌点米糠就可以了。

但是小猪不行，小猪一定要关着养，如果把小猪放养的话长起来就太慢了。即使关着饲养，减少了小猪崽的活动量，它们吃起来的口粮也是是飞快的。

花蕾已经把百花庄子上的米糠什么都搬过来了，每天让饲养小猪崽的人去周边割草，混在米糠中搅拌给他们吃，米糠也是肉眼可见的刷刷刷的少了。在这样下去，再多的米糠就要供应不上了。

本来花蕾想着要么弄点百花庄上的黄豆什么的给煮烂了加到饲料里，但是转念一想，直接煮黄豆给猪崽吃有点奢侈了，还不如做豆腐豆干以后，剩下的豆渣给猪崽子吃不是更好。

这样可以一举多得，给自己挣小钱钱。

虽然上京城有做豆腐的，但是很少有豆干豆皮的，自己可以试一下开拓一条新的赚钱路子。自己的祖母娘家就是做豆腐起家的，福大娘从小跟着祖母长大，做豆腐也是一把好手。

就这样，把买来的磨盘放到了养猪场这边，找了一排相对好的五开间的小砖瓦房，用砖块围成一个独立的小院子，从庄子上挑了三个人，准备专门做豆腐。

这三个人中一对是钱家父子，父亲钱满贯敦厚老实，儿子钱家安二十一岁，另外一个是钱家安的表弟何卫南。三个人都算得上年富力强的人。

毕竟做豆腐也是一个累人的活，起早摸黑的。这三人原本的月银是一两五钱，花蕾也直接提到了每月二两的月银，让三人也欢喜不已。

福伯带着几个男人把磨盘安装好，花蕾又把百花庄上的黄豆全部调拨到了这边，幸亏百花庄上的人勤快，在百花庄上见缝插针的种了好多黄豆，想着米面不够的时候当口粮吃。

不过花蕾买下百花庄以后，吃食方面从来没有克扣他们，都是大米，糙米，白面的，连杂粮面都很少吃，所以这用作救急的黄豆一直就留着，这不正好派上用场了。