大明立国初期，因为西北部长城一线地区的盐粮由于高寒，屯田的产量十分有限，这就是使得军队的部署得不到足够的后备储量，所以朝廷推行“开中法”，鼓励商贾百姓纳粮中盐。

所谓“开中法”，简单流程就是商人把粮食送到边镇，然后再用交割文书到户部领取相应的盐引，拿到了盐引再到盐场领盐，最后就是通过自己的渠道售卖出去以此谋利。

盐铁都是百姓必不可少的生活物资，因此存在极大的暴利。

寻常百姓什么都可以缺，但盐是活命的东西，怎么能缺得了？

所以这样一来，边镇物资得到保证，商贾也可从中谋利，算得上是高明之策。

这“开中法”其实就是一种打包形式的捆绑销售，利用商贾逐利之心，放出食盐专卖权，从而通过商人的销售渠道和运输渠道来完成粮食的配给，以此解决九边重镇粮食短缺的问题。

朝廷推行纳粮开中，盐商想要通过贩卖食盐谋利，就必须往九边军镇输送粮食，是以那个时候开中一策无限利好北地晋商。

因为陕西本就与九边相连，晋商利用天然的地利优势，直接在九边军镇屯田耕种，种出粮食后就可以输送到九边军镇换取盐引。

在这套模式之下，晋商几乎垄断了户部招榜的盐引，而其余盐商要么与其合作，要么就是只能喝口汤，而九边军民也因此受益，至少物价稳定，不用为粮食食盐等生活物资发愁。

而晋商因为地利优势，抓住机会迅速崛起，甚至分出了专门在九边屯田的和专门换取盐引售卖的，可以说是赚了个盆满钵满。

晋商发展到清代，已成为国内势力最雄厚的商帮。

所以不管是晋商还是徽商，实力都不容小觑。

听到“食盐”二字，江银忍不住手一抖，险些将茶水都摔落在地。

“食盐？！”

“公子可知你在说什么吗？”

朱高希镇定自若，笑容不减。

只见他从怀中取出一小包雪盐，径直打开后，瞬间引得江银和江枫发出了惊呼。

“我会制盐，制这种精盐！”

什么？

制盐法？！

江银和江枫难掩震惊之色。

“公子……此话当真？”

江银只觉得自己喉咙都有些干涩，强忍着心中的激动追问道。

朱高希笑着点了点头。

“现在可以谈谈合作的事宜了吗？”