这一次姜九天可以说是真的下了血本了,投入是真的很大,因此报价也不便宜。
他最多也就赚了一点辛苦钱而已,就现在搞的这两道菜,确实不是一般的麻烦呀。
两锅汤同时焯水,焯水完成后,并对这些肉食清洗干净,之后在重新放入锅中。
随后往锅中加入适量的小黄姜和大葱段,待水烧开之后,可以看见锅中的食材在水中欢快地舞蹈着,这个时候,将火候调至小火,让一切都慢下来,进入一个微妙的炖煮过程。
小火慢炖,自然也是为了能让锅中的食材中的精华一点点的释放出来,将食材的价值彻底的被榨干,这个过程需要5-8个小时,这期间姜九天刚好可以睡一觉。
傍晚的时候,回家投喂两个小家伙之后,今夜姜九天就没有打算在回去,也回不去。
今夜他注定将在这儿度过,因此他搬来了所需的被褥,并设置了闹钟以防万一。
这也是为什么他要在外面慢炖的原因,同样也是为了以防万一,比如像煤气泄露什么的。
随着时间的推移,锅中开始飘出阵阵香气,特别是去食材丰富的那一锅,因为食材的不同,因此两口锅一大一小,姜九天选用的也都是桶锅。
大的锅这边,伴随着姜九天的熟睡,那大锅当中的老母鸡、排骨和火腿、老鸭、蹄髈、猪蹄等等持续的交融在一起,他们互相在汤汁当中渗透对方,形成了一种独特的味道,这味道浓郁而诱人,而另外一口锅当中的味道也不差好吧,因为只有老母鸡的原因。
另外一口锅当中散发出来的香气,更加的纯粹,可以说是各有各的优点吧。
时间在姜九天的睡梦当中飞速流逝,外面锅中不断冒出的‘咕嘟咕嘟’声的庆祝下,姜九天做了一个很长的梦,从他嘴角的表情可以看见,此刻的一定是做的美梦,要不然也不可能嘴角露出比之Ak还要难压的表情不是。