第196章 准备买些王八

“大伙要是没什么事,咱们就下地吧。”秦世康看到秦元良给众人分完镰刀,说道。

吃住都初步安排好了,本来就是来干农活的,大伙也纷纷表示没什么事了。

一行人浩浩荡荡的跟在秦世康和秦元良身后往村后庄稼地里走去。

路过村后一个小河沟的时候,刘光齐突然指着河沟旁的草丛喊道:“看,王八。”

刘平安顺着刘光齐手指的方向看过去,还真是个大王八,估计有个三四斤,不过众人都没啥反应。

秦元良走在前面笑呵呵的说道:“小同学,你要是想要这玩意,河沟里多的是,等你们走时候给你抓几个拿回城里玩。”

“秦会计,不要理会这小兔崽子,咱们赶紧去干活。”刘海中瞪了一眼刘光齐。

不过刘平安在一旁接话道:“大柱子,今天干完活,你们抽空给我逮一些王八,八千一个,我买。”

“平安,我看你就别花那个冤枉钱了,这东西做起来要用重油重料,不然吃起来太腥,有那钱不如买两斤猪肉了。”身后的阎埠贵劝道。

王八的腥气主要来源是体内的三甲胺,宰杀的时候首先要放干净血和去除油脂,在用六十度热水烫掉黑膜,接着焯水用上料酒和各种大料,到了正式做菜的阶段还要多放油,这时期的农村有几个人懂?

在说农村各种香料的普及要在七、八十年代左右了(产地除外),至于料酒或酒更不用多说,还不如留着自己喝了。

所以这年代的王八在农村还真是鸡肋,太费油和大料,吃又吃不起,卖又卖不上价格,河沟里经常能看到这玩意到处爬。

如果五六十年代在路边看到有人用猪肉的价格买王八,绝对会让人骂成傻逼,但是刘平安空间里囤了太多的植物油,到时候里面加一些牛鞭、鸡和鸡腰子、腰花、枸杞什么的,直接用大锅一起炖出来。

以前每次回老家都让大爷爷和几个大爷抽空帮他逮王八,空间里早有几大锅炖好的王八菜了,现在的王八可都是野生的,再多也不嫌多。