其次，咸鸭蛋中还含有丰富的矿物质和维生素。其中，铁元素对于预防和治疗缺铁性贫血具有重要意义；钙元素则有助于维持骨骼和牙齿的健康；而维生素A和维生素D则有助于保护视力，促进骨骼的生长和修复。

这些营养素的共同作用，使得咸鸭蛋成为了一种营养全面的食品。

除了这些，咸鸭蛋还具有一定的药用价值。中医认为，咸鸭蛋性凉，味甘、咸，入脾、肺经，具有滋阴清肺、丰肌泽肤、除热等功效。在炎炎夏日，适量食用咸鸭蛋可以清热解毒，缓解因高温天气带来的不适感。

同时，咸鸭蛋中的卵磷脂和脑磷脂等营养物质，对于促进大脑发育和改善记忆力也有一定的帮助。

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莫风准备开始亲自制作皮蛋，皮蛋的制作不仅需要精选新鲜的鸭蛋，还需备好石灰、纯碱、食盐、茶叶末和松柏枝等天然材料作为腌制辅料。

为了确保皮蛋的风味纯正，莫风特意花了1000声望点，连哄带商量的从系统那里购得了最上等的灵鸭蛋，这些鸭蛋外壳光滑，色泽青白，透着一股自然的鲜香。

该说不说，自打系统升级以来，比之前要有人性化多了，不仅可以软磨硬泡的获取新食材，甚至还能砍砍价。

就是这价格，确实是有些贵的。

但莫风现在的声望值，确实也不在乎这些。

将这些鸭蛋取了出来，莫风开始着手准备腌制液。他将石灰细细研磨成粉，与纯碱、食盐按比例混合均匀，再缓缓加入清水搅拌，直至形成细腻的糊状。

这一步至关重要，因为腌制液的浓度将直接影响皮蛋的口感与色泽。

接着，他点燃了一小堆松柏枝，取其轻烟缭绕的香气，与茶叶末一同包入纱布中，浸入已调好的腌制液中，让这份自然的香气充分渗透。

一切准备就绪，莫风小心翼翼地将鸭蛋一枚枚轻轻放入腌制缸中，确保它们完全沉浸在腌制液中，然后轻轻摇晃缸体，使鸭蛋表面均匀覆盖上一层薄薄的腌制液。