[等会等会:挺离谱的，这样子看来，对鸭子的驯化时间应该不会相差太多。]

[大家都不:历史的共性，莫名其妙就统一进度了。]

康强笑了笑，说:“当然了，也不是所有的野鸭都能够被驯化。

至今我国多数区域仍有着丰富的野鸭资源，诸如针尾鸭、绿翅鸭、花脸鸭、白眉鸭、罗纹鸭、斑嘴鸭、绿头鸭等等。

而其中只有绿头鸭被驯化成功，成为目前绝大多数家鸭的祖先。

让我们再回到正话。

开启“蓬鸭”法的唐朝人，早早的就发现了食鸭的养生之道。

像唐朝的《食疗本草》里面，就认为鸭肉可以“补虚，消毒热”。

而《本草纲目》也认为，食鸭利于“除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊病”。

可以说在医食同源、养殖兴盛的推动下，到了宋代，烹鸭手法更加多样。

像开封的鸭肴里就有：鹅鸭排蒸荔枝腰子、入炉细项莲花鸭、签鹅鸭、燠（音yù）鸭、煎鸭子等菜品。

而宋朝吴自牧所着的《梦粱录》里面提到，杭州“铺中亦兼卖大鱼胙、盐鸭子、煎鸭子……又有盘街叫卖，以便小街窄巷主顾”。