穆家公认的手艺比较好的是穆二,他喜欢吃也会吃,比起穆母做的菜更好吃。
穆二说,“我来吧。”
苏海青也去帮忙洗腊肉。
陈珍珠从外头摘了一把蒜苗回来打算跟腊肉一起炒,看到厨房里已经有两个人了,就任由他们两个男的动手。
穆母抱着孩子不得空,陈珍珠就舀了热水出来洗春菜。
穆母见了就把孩子给穆晚霞抱,自己去掏了一把菜干出来,“珍珠,这个菜干跟腊肉一起炒更好吃。”
“行。”陈珍珠就拿过来一块洗了泡起来。
今年陈珍珠和穆二没时间去山上打猎,他们两个一边忙着公事一边还要处理明年种甘蔗的地,冬天烧草最好,过个年那些草木灰就会融入泥土里成为土地的养分。
因此今年的肉菜说丰盛也丰盛,但也少了一味,今年的肉菜可以敞开了吃,穆母让杀了两只鸡,又炖了三根排骨炒了腊肉,还有今年分到的鱼,剩下的就是素菜。
其实在贫困的年代里骨头比肉更不值钱,但凡家里有点条件的都会选择卖肉吃,今年分年猪陈珍珠就反其道而行,专门挑了排骨还有大骨头,肉只有五斤。
今年杀了三头年猪,家家户户都分到了许多难得能吃上猪肉骨头反而没人想选,陈珍珠愿意要,大家宁愿往多了给她,年猪有剩余出来的还可以卖给村民,账就归大队,穆母又做主买了一只猪蹄,想着炖汤给李荷花下奶用。
猪蹄,骨头,排骨这些有分量的东西其实大家都不怎么愿意拿,原本一家能分十斤肉,要拿了骨头一根骨头就抵了几斤肉,还不耐吃,像猪下水那些更是能不要就不要,煮那玩意儿太费劲,除非是真的很喜欢吃的人才会要。
李荷花原本就对陈珍珠作了主这件事有意见,等菜上桌的时候那脸色就更差了,三根排骨分了两碟子根本就没几块。