虽然顾客不在乎他们是不是在试营业，但优惠是实打实的。万一中间出现了什么纰漏，他们两个也能打着试营业的名头，跟顾客好好解释一下，通过给出一些折扣或者赠送冷盘的形式来化解危机。

中午的人不是很多，除了厨房有点乱，大厅里还算正常。但到了晚上六点半左右，随着前来吃饭的人越来越多，不仅厨房一片忙乱，大厅里的人手也有些不够用的。陈思远在大厅里充当着服务生的角色，李盼儿则扮起了大厨。

一直到晚上八点半，后厨才慢慢闲了下来，李盼儿又到大厅里招呼着顾客。

“盼儿，你饿不饿？”

“不饿，晚上在厨房里净闻油烟味儿了！”

“以前都是助理在旁边看我吃，如今换成我在顾客旁边看他们吃，还要跟他们聊天要反馈，都饿得不行了！”

“那你想吃什么，我等会做给你吃？不过上午送的菜有些都卖完了，你也不能想吃什么吃什么了！”

“等下忙完再说吧！一会还要问问大家第一天上班的感受，有没有什么意见，再跟他们复盘一下！”

他们下午四点的时候就在一起吃的饭，饭间也聊了些。不过中午大厅里的人不多，主要是厨房配合不默契和前台收银不熟练的问题，不像晚上出现了顾客催单和服务员送错菜的情况。

“嗯～等下到了九点我就先回去跟劳拉换班了，你跟他们结束之后去酒店找我！”

“好！”

李盼儿这几天没有回香港，而是在附近的酒店订了一室一厅的套房。房间里有两张床，一张给劳拉睡，还有一张自然是她和两个孩子睡。房间外面有一个客厅，除了方便她跟陈思远当面沟通餐厅的事情，也方便让劳拉早晚陪孩子玩。

前两天她都会带着劳拉和两个孩子来餐厅，餐厅里的员工都认识。他们开始还以为孩子是陈思远的，喊他们两个老板和老板娘，李盼儿还特意跟他们解释了一下。为了方便称呼，她还给自己安了个官职——李经理。

最近几天孩子在这不方便，她就让劳拉在上午和下午带过来陪一会儿，晚上再回去做交接。