“你看这个马卡龙,颜色这么漂亮,味道也有很多种。我觉得它可以和我们的拿铁咖啡搭配,拿铁的醇厚和马卡龙的香甜一定很配。”
说着,拿起一块马卡龙放入口中,细细品味着,然后闭上眼睛感受着味道的融合。
方烨华看着她享受的样子,笑着说:“你呀,就像个美食探险家。不过马卡龙的制作工艺比较复杂。”
他们继续讨论着各种点心的搭配可能性,乔雅还想到了一些具有创意的组合。
比如,将自家花园里种植的新鲜水果制作成果酱,搭配上现烤的司康饼,为顾客带来独特的味觉体验。
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方烨华为她的想法点赞。
然后,两人开始一起研究司康饼的制作配方和烤制技巧。
他们在网上查找了各种教程,还观看了许多烘焙视频,记录下关键的步骤和注意事项。
为了找到最适合搭配咖啡的点心口味和口感,乔雅决定亲自进行试验。
购买了各种食材和烘焙工具,在咖啡屋的厨房里忙碌起来。
第一次尝试制作司康饼时,严格按照配方称量材料,但烤出来的司康饼却有些硬。
皱起眉头,仔细思考着问题所在。
“我觉得可能是面团揉得太久了,或者烤箱的温度不太合适。我们再试一次吧。”
方烨华在一旁鼓励她:“没关系,老婆,你已经很厉害了。我们慢慢摸索,一定能做出美味的司康饼。”
在接下来的几天里,乔雅不断地尝试调整配方和制作工艺。
尝试了不同比例的面粉、黄油、糖和牛奶,还尝试了不同的揉面方式和烤制时间。
每一次烤出的司康饼,都会和方烨华一起品尝,分析口感和味道的优缺点。
经过多次的试验,终于,他们烤出了一批外皮酥脆、内部松软的司康饼。
乔雅开心地笑着,拿起一块司康饼递给方烨华,“你尝尝,这次的怎么样?我觉得应该差不多了。”
方烨华咬了一口,满意地说:“嗯,这次的司康饼非常好吃,老婆,你的努力没有白费。”