大家围在一起，正在用竹签穿串，昨天已经交代过，每样穿四块，白菜韭菜可以多穿一点，虾子两个一串，鱼丸和牛肉丸都没有做的特别大，也是两个一串。

杨明汐看了一眼，就被大嫂邹氏拉着坐下吃早饭了。杨明汐刚吃完早饭，杨明渝空着手回来了。

进门就道：“汐儿，汐儿，我回来了，你们准备的怎么样？”

杨明汐往杨明渝身后看了看道：“盘子呢？不是让你去外婆家借盘子吗？”

杨明渝笑着道：“借了借了，总的拿了五百个，直接放二姐家了，明天二姐夫帮我们一起送上去。二姐夫说了，凳子桌子都可以从他们家拿，他们家近。”

杨明汐笑了笑道：“聪明，这样最省事。”

“哈哈哈。”兄妹两个笑得像两个傻子似的。

杨明汐和杨明渝还有陆锦棠坐在一起，一边穿串串，一边安排明天的人员情况。

冷吃串荤菜有牛肉串，牛肉丸，鱼丸，狍子肉，兔子肉，虾子，猪肉，内脏，总的八样。

素菜有白菜，韭菜，洋芋，嫩豆腐，油豆腐和小瓜，总的六样。

冷吃串售卖起来比较简单，杨明汐把这个事情安排给杨明江两口子。杨明江负责收钱，江嫂子，杨明沐和杨明浩，杨明泽，杨明池负责拿串串，每人负责一次性拿一个顾客的东西，拿完了再换下一个顾客。

荤菜一文一串，素菜一文两串，带走的用竹筒装，在现场吃其他东西的，用盘子装。带走的十文以上的送竹筒，不足十文的可以不用竹筒，或者竹筒1文钱一个。

全部荤菜和素菜算一套，每套总的11文，优惠1文，算10文一套。

炸鸡这一块交给杨明河两口子负责，杨明河收钱，河嫂子主要负责切鸡排。然后杨明洞，杨明波，杨明潮负责帮顾客拿需要的东西。杨明泳和杨明洲负责油锅里的东西的煎炸。