不过,做两碗长寿面,应该是够了的。
将两碗面粉倒入一个盆中,加入些许冷水进行揉搓,边加边揉搓,最后揉成一团,再醒面半个时辰。
再将需要准备好的蔬菜洗好,切丁,放在摆盘上。
出门看两娃时,正发现那两人被黎十三拉着制作人皮面具。
那两个小模样,带着几分好奇,就是没有害怕的神色。
这一点上,南浅浅有些气馁。
这几人中,就她最没用,胆子还小。
半个时辰时间到,开始揉搓面条,分成两半,揉成椭圆的形状。
再从中间挖个洞,慢慢将面拉扯成为细状,再将两个碗拿出,在底层刷上些许油,再将拉好的面条卷入进去,防止粘粘到一起。
卷好后,再盖上盖子,继续醒面两刻钟的时间,再起火烧水。
水微微烧开之后,将发好的面拉成细小的模样,边拉边下锅,整成一条长形模样,煮上一会,熟了捞起,放入备好的碗中,再淋上些许面汤。
将准备好的蔬菜再放入锅中,熟后捞起,摆在面的最上面。
再调制个酱料:往锅里剩下的面汤舀出,剩下大约一碗的量,再放上两勺酱油,一点盐,一点香油。
盛出,再淋到碗中的面条上,搅拌搅拌。
两碗热气腾腾的长寿面便做好了。
门才打开,便看到两个早就闻到香气的小家伙,此刻正守在门口,口中留着口水的模样,瞧着都知是眼馋。
“洗手后,便可以过来吃了。”南浅浅手中端着个托盘,托盘中放着两碗面和筷子,正要端出去。