“我来帮你吧!”
赢涛说着,就伸出手,接过了安然手中的碗。
安然正在给锅里加水,感觉到碗被拿走后,她赶忙扭头看向赢涛。
“不用,我自己来就行!小圆球好不像你看到这么好挤。要大小均匀,下锅不散,挺考验手艺的。”
见碗已经转移到赢涛手中后,她立刻伸手要拿回来。
赢涛微微侧身,巧妙地避开了安然。
“我有信心做好,你放心交给我吧!”
说着,他就拿起碗就凑到了锅边。
安然没拿到碗,着急地跺了跺脚。
“哎呀,你就给我吧!这丸子真不是那么好做的!我还计划给吴师傅带一些呢,你要是做不好,我一会儿怎么送啊!”
“你不要急,我先做一个给你看看。要是真做的不好,我马上把碗还给你。”
赢涛说着,就将手放进了碗里。
他感受了下肉馅的软硬度,盘算好如何拿捏力度后,手指就轻轻动了起来。
赢涛一捏,一挤,一个圆滚滚的丸子,瞬间就成型了。
紧接着,他手轻轻一松,丸子便稳稳地落入锅中。
肉丸在水里溅起一片小小的水花,接着就在锅中欢快地翻滚起来。
那模样看着十分紧实,丝毫没有要散开的迹象。
看着漂浮起来的肉丸,安然紧蹙的眉头一下就舒展开来了。
“做的不错!圆润紧实,有模有样!”
得到安然的赞赏后,赢涛笑着举了举碗。
“那我就继续了?”
安然笑着点了点头,“可以。不过后面也得保持住这个水准。我要给吴师傅带一些的,样子得好看些!”
“放心吧!”
赢涛端起碗,又继续挤了起来。
他一连挤了好几个,每个丸子都如同复制粘贴一般。大小均匀,模样规整。
安然在一旁看得眼睛都亮了,脸上满是惊喜的神色。
没对丸子的担忧,她整个人都放松了下来。
安然转过身,拿起另一个装着热水的锅,放回到灶台上。