油焖小龙虾比蒜蓉的要复杂一点，不过有提前炒好的配料，弄起来也很简单，刘波又慢慢把目光放在那几盆配料酱上，感觉快要长脑子了，却又还差一点。

看见王阳往锅里倒的油，大厨感觉心都在滴血，这一锅小龙虾，还抵不上油钱，更别提其他调料了。

油焖小龙虾的配料酱里就有辣椒花椒了，香味也变得不一样，更加刺激味蕾，距离最近的刘波，已经疯狂吞口水了。

其他人也好不到哪里去，都眼巴巴地望着王阳的那口锅。

除了一些葱姜蒜，王阳并没有多放什么，真正的“秘方”都在配料酱里，其实用香料现炒也可以，不过那不是王阳的目的。

起锅之前，王阳直接放了一把香菜，切都没有切的那种，其实还可以放点配菜的，不过没那个必要。

刘波又是第一个试菜，抓起一个龙虾钳子，他有了经验，先吹了几下，等温度降下来，才慢慢往嘴边放。

也不着急吃，先吮吸一口汤汁，这一吸直接上头，如果说蒜蓉是清香怡人，油焖直接是一口油，却又很香，让他忍不住又吸了几下，才慢慢剥壳吃肉，就那么一丁点的虾肉入嘴嚼了两下就没了，他又接着拿第一只。

彪子急了：“波哥，你不能吃独食啊！端过来大家一起吃啊！”

连炒了两锅，王阳也累了，炒菜的人反而没什么食欲，剩下小龙虾还能炒两锅，他干脆问刘波：“波哥，要不你来试试？”

“我来？”刘波没想到王阳打得主意，真的是想让他去卖小龙虾，不过一想到能做出这么好吃的小龙虾，开个龙虾馆，指定能赚钱。

“行！你在旁边给我指导一下，刚才看了，现在好像有点忘记了。”

做菜光看一遍，眼睛倒是跟上了，脑子没记住，好在有配料酱，简化了整个过程，刘波弄出来的味道，跟王阳弄得不相上下。

这样做小龙虾就和厨艺没什么关系了，完全照着流程做就可以。

外面两盆小龙虾很快就被工友们吃干净了，甚至有人拿汤汁泡饭吃，纷纷问大厨：“以后是不是有小龙虾啊？”

大厨脸都黑了，别看小龙虾不值钱，这道菜太费油和调料了，想吃，做梦吧！

而且洗龙虾也不是个简单的活，哪有这个功夫。

由于油焖小龙虾有点辣，并不适合广东人胃口，倒是深受湖南四川重庆广西人的喜爱。

“嘿，这个汤汤留到明天下面多安逸的咧！”