烧好之后她又放在水里洗净,这才下锅煮上。
先煮个六七成熟左右,然后捞出来改刀,切成小方块放在一旁备用。
调料什么的在刚刚煮肉的时候她就已经准备好了,将锅刷干净之后就开始炒糖色。
炒糖色是做红烧肉最重要的一步,每个人做饭的方法不同,叶绾绾直接将糖倒入锅中小火慢炒,等炒到焦糖色开始冒泡之后,将肉倒入锅中快速翻炒,之后再倒入葱姜蒜等调料。
香味瞬间从锅里溢出来,她翻炒的差不多了,将提前烧好的热水倒了进去,之后盖上锅盖小火慢炖就行了。
她前世就挺喜欢吃红烧肉的,只不过外面卖的大多口感偏甜,她不是很喜欢,就自己在家琢磨,这种做法虽然不是最好吃的,但却是最合她的口味的。
肉炖上之后,她又在另一口锅里蒸上米饭,将买来的那只烧鸡拆开放进盘子里,等会再炒盘青菜和蘑菇,晚上四个菜也算很丰盛了。
顾清宴难得出来一趟,微风从身上吹过,夕阳的余晖洒下来照射在他的身上,整个人都置身于阳光之下,身上都感觉暖洋洋的。
难怪叶绾绾一直说让他出来透透气,这种感觉还挺不错的。
他偶尔侧过头就能看到叶绾绾在厨房里忙碌的身影,红烧肉的香味从厨房里飘散出来,袅袅炊烟从房顶的烟囱里飘出,这种人间烟火气,让他的心里平静了许多。
他的目光不由自主的落在叶绾绾的身上,因为每天都要干活,她的衣裳款式都是那种简单利落的,此刻她的袖口向上挽起了一小截,露出莹润白皙的小臂。
一头青丝只用一根布条简单的束起,全身上下没有半点多余的装饰,但那张脸却美得惊人。