江六赶紧把东西收起来,唤来张月娘让她照着做,他怕夫子再看下去,会被气昏倒。
训斥完了人,夫子拂袖而去,留下两个难兄难弟各自苦笑,见了夫子挨三骂,骂会迟,不会缺。
叶青竹也不便久留,出门追老爹去了,“爹啊,你等等我!”
父子俩都是怪脾气,江六摇着头去看江晓秋调的油酥面,小姑娘到家就进了大灶房,江老太她们见人这么小,还有些纳闷,这是买回来干啥的。
知人五岁就和大厨转灶台,也是惊讶不已,难怪能转动土灶上的大铁锅,那锅用来炸丝糖的,可沉。
之前的油酥面是先炒熟再压实,进窑里低温烘烤,江晓秋接手后把原料换了,燕麦分成了粗细两种粉,做了两个团子,一个加了蕉芋粉,一个加的白麦粉。
口感也是做成了甜咸,咸味团子加了葱油,甜的里面加了野梨酱,把做好的团子上锅蒸半刻钟,再进窑烘烤。
等江六找过去时,干粮饼才进窑,小姑娘又跟着做花糕。
“东家,这花糕可以做成咸味的吗?”她觉得这花糕很好看,可以试试酥饼的馅儿。
江家的灶房对她来说,就像野猪掉进了米缸,很多她没见过的灶具,不等人催着干活儿,已经跟着做了起来。
越小的娃子想法越多啊,现在家里忙枣泥酥还忙不过来呢,哪里还有空做咸味的糕点。
只能再给她找个事儿干,做斑斓千层糕,现成的染色果子有,蕉芋粉调浆,再层层上锅蒸熟,做出来的糕晶莹剔透,香弹软滑。
这小丫头会动脑子,说不定能做出更多的糖色,这斑斓糕原是打算他自己做的,铺子开张那日做成木盆大,放在大门口吸引人。
“千层?”江晓秋犯难,她不会数那么多啊,也只识自己的名字……
“行吧,那就叫斑斓糕。”
斑斓:色彩繁多,美丽耀眼,大概做法就是那样,剩余的让江晓秋动脑子自个儿想,有什么要的就找人帮忙。