手心一攥就能成团,手指一捻立刻散开,到这种程度就算好了。
纱布蘸猪油在模具里面抹一圈,方便脱模,铺一层米粉,撒一层红糖,动作尽量轻。
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她铺了三层米粉,两层夹心。
还有一份是纯米糕,没加红糖。
国庆那一阵院里的桂花开了满树,她摇了许多下来做了两罐糖桂花。
淋在米糕上也是绝佳的搭配。
上锅蒸的时候,锅盖要用透气的竹盖,或者在模具上盖一层纱布,防止水蒸气滴落在米糕中,让米糕变成米糊。
很快,独属于大米的香味伴随着红糖的甜腻迅速逸散在空气中,不容拒绝地钻进刚踏入家门的霍骁鼻中。
他伸头往厨房看了看。
身形窈窕的女人正用毛巾垫着,将美食从甑子里端出来。
热腾腾的热气升腾起来模糊了她的面容。
但是只要一看她,霍骁就觉得内心深处一片安宁。
家带来的温暖,是什么都替代不了的。
“回来啦?”被灼热的视线盯着,师兰很难不发现,她回头朝霍骁笑了一下,“赶紧洗洗手准备开饭。”
“来了。”霍骁应着脱下军帽放好,将甑子从锅里搬出,换了锅里的水后添火煮起面条来。
“哟!你知道吃面条呀?”师兰见他动作流畅,都不用问的。
“刚打开盖帘看到浇头了。”霍骁往锅里添了碗冷水,负气的泡沫迅速消了下去。
如果晚上吃饭,灶台边上不会一个菜都没有。
面条煮好,师兰也把米糕切好了。
雪白蓬松的米糕中间点缀着两道褐色的夹心,整整齐齐码放在盘中里,平平无奇的盘子好像突然变得金贵起来。
饭菜摆好,霍骁去房间,“妈,饭好了。”
两个孩子现在醒着离不开人,他将宝宝专用的餐椅搬到饭桌边上,两个娃娃一左一右放在他边上,方便他照看。
方玉梅对这个女婿也是满意得不行。
方方面面照顾周全不说,就吃饭这点上,只要他在家,就没有他自己先吃饭让岳母和妻子照顾孩子的时候。
从来都是先紧着岳母和媳妇,自己要么等会再吃,要么边吃边看孩子。