一夜好眠。
于未然醒来时,还不到七点,天还是朦朦胧胧的,大部分人都还在沉睡。
她本来是可以睡一个回笼觉的,可想着老爸好不容易在家,她便想着早点起来,去给他做顿早餐,让他感受一下小棉袄的温暖。
于未然本来打算熬个粥啥的,可一翻冰箱,发现没有什么可以熬粥的材料,光吃个白米粥的话,感觉有些寡淡。
“天气越发冷了,就应该多吃点肉,增加些热量。”
她自言自语着,从冰箱拿出来一份切割好的牛排骨,准备做一个香辣牛排面。
牛排本来应该泡一泡去去血水的,但时间有些来不及了,于未然直接将清洗过的牛排放进冷水锅里焯水。
另起锅放油,放入葱姜蒜以及准备好的香料翻炒,炒出香味后将焯好水的牛排倒进去,翻炒到牛排表面微微焦黄,再加入一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱继续翻炒,最后加入一罐啤酒和适量水,等锅开了,就可以将其连肉带汤转移到高压锅里炖了。
炖肉的时间,于未然现炸了一份辣椒油。
刚炸过辣椒油的厨房,满屋飘香,于未然恍惚间觉得自己也变得美味起来。
想了想,她又拿着小筐去了露台,剪了一大把新鲜的薄荷。
牛肉的脂香与植物芬芳的结合,强强联动,互相激发,相互成就。
薄荷和牛肉的搭配,简直是绝配中的绝配!
八点十分,两碗香喷喷的香辣牛排面被端上桌,大块的牛排骨被炖得恰到好处,细腻而富有弹性的面条浸润在浓郁的香辣汤中底,缀以翠绿的葱花和薄荷,以及点点红亮的辣椒油,让人垂涎欲滴。
“爸,吃面了。”
“来了来了。”
这面看着实在诱人,于未然觉得很有必要拍个照片,发个朋友圈。
被遗忘了十几个小时的手机终于被它的主人想起来了,再一次回到主人温热的手中时,它无比激动,激动到颤抖,随即华丽丽的闭眼昏了过去。
看着手中一秒关机的手机,于未然的嫌弃溢于言表,这破手机怕是真不能要了。
最终,照片是用平板拍的,平板上没登着微信,她又不记得微信登录密码,只能去 QQ 空间发了个说说,顺便同步到了朋友圈。
朋友圈吃完了,就该她们吃了。
父女俩一人捧着一碗面,一碗热气腾腾的面,这面无论是看着,还是闻着,都着实馋人。
“开动开动!”
于三官迫不及待地拿起筷子,挑起一大口放进嘴里,面条煮的时间刚刚好,不烂也不过硬,入口柔韧爽滑,牛排炖得软烂适中,一口脱骨,搭配着清新的薄荷,味道更是一绝。
于三官一口接一口,根本停不下来。
相比之下,于未然吃得斯文一些,但也只是一些,香辣爽口的牛排面让人爱不释口,两人很快就把碗里的面和汤都消灭干净了。
“闺女,你这手艺绝了!我觉得我还能再来一碗!”于三官有些意犹未尽。
于未然摸了摸肚子,满足的开口:“明天咱们再做。”
“这个可以有。”
吃饱喝足,于三官该上班去了。