银楼是京都城中最大的酒楼,共分为三层,一层是散客喝酒,吃饭玩乐之所。大堂中央呈圆形贯穿两层,最中间是由流动之水圈成的舞台,常有乐坊歌伎,舞伎在其中跳舞歌唱,供客人观赏。
二层是达官贵人的包间,用来宴请会客或议事所用。隔音效果极佳,且二层非有钱财就可进入,能上到二楼的人,除了官场之人,就是洛家这种在当地有声望之人,才能上去。当然,若二楼客人有雅兴,也可扶栏而望,观看楼下表演。
第三层乃休憩之所,由二楼隐蔽之处的楼梯才能上去,且楼梯处有专人把守。要想去三楼,须得拿了名帖,在掌柜那登记造册,就连随行人员也要一一记录,后由专人引路方可进入。
灯红酒绿的名利场,隐藏的或许是腐烂的世道,也或许是某些人的一夜春宵,只是不能为外人道也。
五人进入银楼,洛清芷从前经常拉着完颜璟和严齐来这,但大多数都是在楼下吃饭,看表演,有时也会上二楼,掌柜和伙计也知他们的身份,见几人进来,伙计忙迎上前:“二小姐,您来了,许久没见了,近来可好。”
“劳你记挂,你家掌柜的呢?”
“掌柜在二楼敬客 ,我给您叫去。”
洛清芷阻止道:“他既有事忙,我们就不打扰了。我们在去楼上,你替我们找间视野好的房间就行。”
“得嘞,您跟我来,这边请。”接着对着楼上喊道:“二楼,来贵宾喽。”
二楼伙计闻声朝下一望,接着便转身打开赤霄阁的门,恭敬站在门边,见五人上楼,上前换下楼下伙计,接着引路:“赤霄阁已经打开了,几位贵客,请跟我来。”
几人进了门,伙计递上酒水单子后,转身退了出去。
完颜璟将单子递给洛清芷:“想吃什么,点吧。”
洛清芷对这轻车熟路,不用看也知道什么好吃,便转手递给了拂晓:“你看看想吃什么?随便点,不用给他省钱。”
拂晓开心的接过,翻看了两页,脸色越看越尴尬:“我的老天爷呀,幸亏不是我请客。这的一壶茶都顶我一个月的收入了,难不成是金子泡!”
洛清芷:“来这儿的人,本就不是寻常百姓,定价自然会高一些。”
“那也不能如此离谱吧。”
“那我劝你不要赌,你还不听。你看楼下,座无虚席,没人会把银子当回事。”
“朱门酒肉臭,路有冻死骨。可见世道有多不公。”接着把单子递还给洛清芷:“还是你来吧,我就等着吃就行。”
洛清芷微微一笑,转手推给宫远徵:“你可别再说都听我的,也选些自己想吃的。”
宫远徵拿起单子,随意翻看着,不觉冷笑了一声:“确实离谱,我哥来过这吗?”宫远徵想着宫尚角与洛清芷等人多有来往,一时好奇,开口问起。
“自然,也不止一次。”
“那我哥都吃什么?”
洛清芷回忆着:“尚角哥哥食素,对吃食并无讲究。点的多的也就是黄叶白露和五宝鲜蔬。”
拂晓不解:“黄叶白露是什么?”
“其实就是芋煨白菜。”
“啊?合着换个名字就能卖出天价了?”
“他们用的不是普通的芋头,白菜。芋头是从荔州千里迢迢运来的,而且都是上佳的品相。白菜也都是用的整颗白菜中最嫩,最适宜炖煮的部位。就连调味用的汁子也都是厨子用最好的牡蛎一点点熬出来的。”
拂晓摇着头:“果然,有钱就是不一样,‘暴殄天物’。”
洛清芷一笑,宫远徵合上单子:“那就要这两样吧。”
“你可真是宫尚角的弟弟,他吃什么,你也吃什么。”
“剩下的你来点。”
洛清芷示意他将单子递给泽黎,泽黎见宫远徵将菜单递过来,开口道:“我就不看了,我要百花酿鸭掌,翡翠玉笋和鸳鸯鱼枣。”泽黎轻车熟路的点菜。
洛清芷回头看着完颜璟:“你请客,总要点几道吧?”
“糟琼枝,五味杏酪鹅,穿花百蝶。”
拂晓不解,悄悄询问:“穿花百蝶是什么?”
洛清芷:“其实就是把虾剁成泥,然后用百合做成牡丹花的样子,上锅蒸熟。再用粉色萝卜刻出薄薄一层的蝴蝶状点缀,就叫穿花百蝶。
拂晓了然的点头:“原来如此,我听你们点菜有的说的是菜单子上的名字,有些这单子上怎么没有?”
“有些名字太过拗口,我们索性就按他原本的名字来了。”
完颜璟将单子递给洛清芷打断了两人的悄悄话:“该你了。”
洛清芷接过:“这些够吃了,再要两个点心吧。”
“随便。”
“那就软酪和九层糕。拂晓,给你点个红枣雪燕吧。”
“好。”
完颜璟:“你也要一个吧。”
洛清芷摇了摇头:“现下有些恶心,我就不要了。”
宫远徵皱眉:“吃什么了?”