马清翎看祁天泽把土豆都刨好丝了,就拿盆水把它泡起来,土豆丝很快就能炒好,所以她打算先做香酥芋泥鸭!
她刚才准备了两只鸭子,已经腌制了十来分钟了,接着大锅烧开油,然后把鸭皮向下,用滚烫的油把鸭子油炸1分钟左右,等鸭皮呈黄褐色,久捞出后放在碟子上,然后把葱姜等蒸鸭料放在上面,并淋上酱油,稍稍涂满。
然后放入蒸锅,大火蒸约一个多小时,直到鸭子的肉软烂。
祁天泽见状,好奇地问:“七宝,你打算做蒸鸭吗?”
“不是,哎,错算了!”马清翎摇摇头,她发现香酥芋泥鸭很费时间,估计等做完就只能吃下午茶了,不由得在心里嘀咕了一下自己脑子怎么突然短路了!
“怎么了?”祁天泽立刻关心地问道。
“不是,是这个菜需要好几个小时,我光想着姐姐