锅热倒油,油温八成热后,将切好的五花肉下锅翻炒后,把辣椒、蒜放入锅中继续翻炒爆香后,将切好的藠头放入锅中,加入盐等调味,边炒边加适量的水,最后加入些许味精翻炒起锅装碗。
千沉澈给灶内添火,就看到慕云曦把摘好的小白菜清洗干净拿了过来,千沉澈接过,熟练的开始炒小白菜,小白菜做好了之后,就是最后一道菜。
千沉澈把锅清洗干净后,锅热,没有水后倒入香油,等油温上升后,小心翼翼的把桂花鱼放入锅中煎炸,煎炸至两面金黄后捞出控油,多余的油倒入油罐里面。
趁着锅内的还有油,将辣椒、姜、蒜等放入锅中爆香,加入调料加水闷煮一会,最后勾个芡起锅。
锅清洗干净后注入冷水,把蒸笼拿出来,把煎炸好的桂花鱼放在长碗里面,把炒好的辣椒等铺在鱼上面,盖上蒸笼。
“香,夫君的手艺越来越好了,等天稍微凉那么一会儿,我们弄个火锅吃!冬天最适合吃火锅了。”慕云曦看着千沉澈炒出来的菜,眼睛一亮,火锅可是好东西啊!按照食谱上面说的,万物皆可下。
“火锅是什么?需要哪些工具?”千沉澈听到慕云曦的话后,好奇地问道。他从未听说过这种食物,但从她的描述来看,似乎非常美味。
慕云曦笑着解释道:“火锅就是把各种食材放在锅里煮熟,可以根据自己的口味选择不同的调料和汤底。工具嘛,只要有一个锅子就可以啦!。”
她一边说着,一边比划着,让千沉澈更好地理解。
“不过我觉得我们可以做一个火锅的那个锅子出来,到时候一家人都可以吃,人多嘛!是不是。等我们吃完中饭后,我去画图。”
慕云曦跟千沉澈比划着火锅的锅子,心里面已经在想着吃火锅的那热闹场景了。
“好,你先出去坐着,叫二哥来端菜出去,二哥现在正闲着。”
千沉澈笑着点点头,只要你想,那就做出来,对于美食,是个人都不会拒绝。
慕云曦走出去的时候,还洗了一个小黄瓜吃着,出去找自己二哥去了。
“哥哥,百鬼城那边有消息来了,不知道是不是好消息。”