唐锦也不知道该怎么和他解释，只有让他先搅着。

好在现在还是冬天，做黄油的成功率要高上许多，如果真的能成功，那她就趁着这个冬天多做些，毕竟夏天那么热，黄油容易融化。

唐元有了上次的经验，所以这次打发就要娴熟很多。

唐锦跟在旁边休息，看着她哥很快就把牛奶打发成她想要的样子。

唐元因为习了武，要比唐锦这细胳膊有力气，速度自然也就快了许多，但高强度的做同一件事，他同样也会累，不过能帮助到小锦，他就开心。

唐锦把打发好的牛奶倒进滤布里过滤，又把滤布里的黄油放进水里清洗，她庆幸这两天水够冷，才不至于让黄油融化，清洗好的黄油放进油纸里，最后用木板压住定型。

“小锦，这是什么？”唐元在旁边休息，看唐锦在弄的都是自己没见过的东西，出于好奇心便问道。

“这是黄油，是做面包的重要调料之一。”她把刚才分离出来的牛奶加热，又道：“哥，明天你再去多买点牛奶，趁着这两天天凉，我们多做点黄油。”

“啊？还要做啊？”

唐锦知道，纯人工分离牛奶里的油和水更累，可是除了这个办法又没有其他办法了。

她把加热好的牛奶端了一碗给唐元，道：“辛苦哥了，尝尝这个。”

累归累，但唐元觉得这也不是什么大事，知道小锦想要开店，他也没什么本事，能帮上忙就最好了。