因为刚才让他伤感的话题,所以晚上爷俩一人啃了一个小肘,浓油赤酱轻轻一抖就脱骨了。
吃的爷俩头都不抬,吃完撑的在院子里溜达。
老爷子一边回味着刚刚的肘子,一边吐槽她的手艺。
“你这个肘子炖的还行,就是缺点儿味道。要是再加点佐料就更棒了,这也就是你张罗着做,要是我就做酱肘子。
用黄酱和甜面酱按比例调一下,然后再把盐和佐料炒一下,抹到肘子上腌一晚上。然后第二天再搁两块酱豆腐,跟你说按照这个绝对跟外边买的一样。
等哪天我给你露一手,绝对吃的你满嘴流油。等过完年保证让你长个十斤八斤的,当年下连队我差点儿评上养猪标兵呢!”
姜茶揉着肚子,听着老爷子吹他养猪的那些事。什么半夜饿的不行,偷吃喂猪的豆饼。还有清完猪圈忘记关门,满训练场追猪等等。
所以后来猪还能养的膘肥体壮纯粹靠的是它自己,再说难怪他的手艺多少年不变。
原来都是熬猪食,只不过有的倒进猪食槽子,有的摆在餐桌上——
一样的食材他老人家做出来的就很迷惑,不论味道还是样子都是难以描述。
原来姜爸的厨艺启蒙来自猪食,也就是说他老人家的厨艺面对的群体不一样。
看姜茶没说话,姜爸还挺不高兴的。觉得闺女嫌弃他的手艺,甚至还脑补孩子嫌弃他老了。
一个糟老头子的话没人相信了,自己要有点眼力见,将来少做点招孩子嫌弃的事。
她眼看着刚才还眉飞色舞的吹牛,说他养的猪身体倍棒,还会从猪圈的墙头上跳出来。
瞬间就蔫蔫的,打不起精神。就连腰杆子都塌下来,看的姜茶很纳闷,老头又想到什么了?
她没敢再说话,以为姜爸想到了姜妈,毕竟他们在一起度过了风风雨雨。
刚刚提起当年,那些美好的回忆都涌上了心头。
姜爸甚至回房间都没跟她说过话,卧室的灯亮了一宿,姜茶也跟着担心了整晚。