“要是这么久都不停雨的话，那就又要成灾了。”付氏说的心有戚戚焉。她实在是被这两年的灾害搞怕了，就害怕再来一次，她真的扛不住了。付氏一边说着话，一边托着小岚的手臂带着她避开前边的泥泞。

“小岚，这是跟着你大舅和大舅妈去豆腐作坊吧。”一路上，小岚一边跟村里的大爷大娘、叔叔、婶子打招呼，一边快步往豆腐作坊走去，不过一直走到作坊，招呼声就没断过。

“下次你还要豆皮还下雨的话，就让你大舅取了给你送回去，”付氏看着小岚被雨水浸湿的鞋子心疼地说道。

“舅妈，我知道你和舅舅都很忙，哪能因为这么点小事就耽误你们的工夫，反正我在家里也没事。”小岚笑了笑，拒绝了付氏的好意。

豆腐作坊现在离不开人，尤其是离不开张庆丰和付氏这两个管事的，哪能因为自己要研发新品，而耽误豆腐作坊的运作。

取完豆皮，小岚就回家去了。

走了一个来回，到家之后终于清闲下来了，小岚就在厨房里开始折腾起她的大事业来了。

这个时候，一家人都很有默契，大家也都不会在这个时候出现在厨房里，打搅她研发新品。

将豆皮放在水里泡一下，然后攥干。烧锅倒入小半锅的荤油，再放入切好的姜片，待姜片的香味激发出来后，捞出来。等油开始冒小泡的时候，将豆干倒进锅里，这时就听见锅里刺啦声不断，她用筷子慢慢的翻动着豆皮，等看到豆皮炸到金黄的时候，就将其捞出来。

这时候就需要熬料油了。将锅中的油盛出，留少许的底油在，将葱姜蒜大料和芫荽放进油锅中炸香，这个过程需要小火慢炸，等这些配料炸的焦干后，就可以捞出来了。拿个盆出来，放入切好的辣椒碎，盐、白糖，将炸好的料油浇到盆里，香味兹拉一下就出来了，然后搅拌均匀，将盆里的料物往油豆皮上一倒，抓拌一下，辣条就做好了。