一场大雨落下，湿冷的紧。

微娘通知了厨间今晚吃锅子，今日厨间的婆子一大早去采买了好些菜蔬，加上此次带回来的肉蛋，足够好几日食用了。

阴天下雨的看不出天色早晚，昏昏沉沉的，吴太太叹息道:“一场雨过去便要冷了，等落了雪便只能窝在房里待着了。”

微娘笑眯眯道:“您今年可没空闲窝着了，酒楼新开业诸事等着您张罗呢。”

酒楼开业了可不能就干坐着等生意上门吧，如何招揽迎客，菜品拟订，日常卫生……最最要紧的是如今人员还未招齐呢。

微娘询问吴太太，“您说要从平洲府调来个厨子可有人选了？”

吴太太老神在在靠着椅背，挑眉道:“你猜？”

微娘……

一旁喷笑出声儿的姜妍儿捂着嘴背过了身，她义母忒是促狭，又来逗弄自家嫂嫂了。

“娘，猜不着呢，掌柜呢？还是让元宝去？”微娘笑眯眯撒娇，对自家婆婆和男人直接哄便是，母子俩一个性子。

吴太太确然最吃微娘这一套，对娇娇软软的撒娇很是受用，笑眯眯道:“就让元宝先做着掌柜，厨子么，已经去了信了，不管谁来都行。”

安乐镇不比平洲府，针对的客人不同，此地多是军营里的兵士和家眷，这酒楼的菜色不必多精致，只要量大些口味好便好。

平洲府银松阁的厨子随便哪一个来了都能做好。

微娘点头，又道:“那再招几个跑堂便得了。”账目之类的一开始便自己多看着登记，待元宝历练一段时日，便像旁的铺子一般隔一段查看一下账簿便好了。

如此，就等着酒楼器具物什归置好，人员到齐，寻个好日子便能开业了！

厨间做好了饭食，丫鬟婆子们端着大大小小的盘子进了门来。

高嬷嬷笑眯眯道:“老鸭锅子，还有新做的粉丝。”

吴太太拉着微娘和姜妍儿坐到桌前，看着红彤彤的锅子，又垂涎又皱眉道:“只辣的不行，俩丫头受不住。”

高嬷嬷笑眯眯回道:“也准备了不辣的。”

说着掀开了一旁另两个锅子的盖子，老鸭熬制去了油的清亮汤底只飘着几片姜片和几个红枣、桂圆。

吴太太满意点头，又叮嘱高嬷嬷道:“你们也去吃，今日天冷，都吃点热乎的。”