菌丝

①真菌的孢子在环境适合的情况下长出芽管，逐渐延长呈丝状，称菌丝。

②菌丝长出分枝，交织呈团称菌丝体。

按功能不同可分为三种：

（1）营养菌丝体：

菌丝向下深入寄生的组织或培养基中，吸取、合成养料，供生长。

（2）气生菌丝体：

菌丝向上生长，暴露于空气中。

（3）繁殖菌丝体：

气生菌丝分化成能产生孢子的繁殖器官。

（3）双相性真菌

①由于生活环境（营养、温度、氧气）的不同，有些真菌可由酵母菌转变为霉菌，或霉菌转变为酵母菌（形态发生改变）这类真菌称为双相性真菌。

②如假皮疽组织胞浆菌，在动物机体内呈酵母菌样，而在人工培养基上呈丝状霉菌样。

酵母菌（形成菌丝）→霉菌

3.2 培养特性

①真菌能分泌酶使有机物降解成可溶性营养成分，吸收至细胞内进行新陈代谢。

②大多数真菌营养要求不高，在沙保氏培养基22~28℃生长良好。大多 1~2 周出现典型菌落。

③真菌菌落一般有三种类型：

（1）酵母型菌落

（2）类酵母型菌落

（3）丝状菌落

酵母型菌落（与细菌相似，但会变大）

为单细胞真菌的菌落，形态与一般细菌菌落相似，以出芽形式繁殖，如新型隐珠菌。

类酵母型菌落

外观似酵母菌落，但可见伸入培养基中的假菌丝，它是由伸长的芽生孢子形成。

如：白色念珠菌

丝状菌落

为多细胞真菌的菌落，由许多菌丝体组成 →菌丝多数有隔分成多个细胞称有隔菌丝，有的菌丝无隔，称无隔菌丝。

3.3 抵抗力

①真菌对干燥、阳光、紫外线及一般化学消毒剂有耐受力，但充分暴露于阳光，紫外线及干燥情况下大多数真菌可被杀死。

②对 2.5%碘酒，10%福尔马林都敏感，一般用福尔马林熏蒸被真菌感染的房间。

③对热敏感，60℃ 1h 可杀死真菌菌丝和孢子。

④对常用抗生素不敏感；灰黄霉素、制霉菌素酮康唑、伊曲康唑等对多种真菌有抑制作用。

4.外界因素对真菌生长繁殖的影响

①温度：

多数属嗜温菌。生长温度 10~40℃，最适为 25~35℃，寄生哺乳动物 37℃最好。

②氢离子浓度：

真菌在 pH 1.5~11 范围内科生长繁殖，最适为 5~10。

③湿度：

真菌需在高湿条件下才能生长，多数在相对湿度 95%~100%条件下生长良好，在 80%~85%相对湿度中生长不良或停滞。

④光线：

380~750nm 波长的可见光对真菌生长没有显着影响。