辛北陌想起婉儿所处的时代应该从未见过这种蔬菜,也应该没有品尝过,就有些坏心思的递给一个给她:“掰开闻闻看?”
婉儿对于辛北陌可以说是无条件的信任,闻言就接过来那绿色的、歪歪扭扭的蔬菜,掰开了一块放在鼻翼下嗅了嗅。
“唔!!!”
婉儿赶忙将它拿开,但是仍然被呛到了,止不住的打了一个大喷嚏。
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“哈哈哈哈哈啊哈!”看自己的恶作剧成功,辛北陌不由得笑了起来,看着婉儿又要用刚才拿过辣椒的手去揉自己的鼻子,吓得辛北陌赶紧抓住了她的手,拉着婉儿在水龙头下清洗。
“这个蔬菜叫作辣椒。”辛北陌解释,“味道是偏于辛辣,你们那边应该是有人用茱萸之类的调味了吧,和那个作用是一样的。”
婉儿乖乖的被辛北陌拉着洗手,听到这话不由得眼角抽搐了一下:“有是有,但是和这个相比,味道完全没有这么冲……”不然也不会被呛得猝不及防了。
不过……
婉儿有些担忧的看着那些辣椒,这么多,中午的饭菜会有多呛人啊……
真的会好吃吗?
她脑袋里这么想着,但是很快就摇摇头将这个想法给剔除了,在老板手中,有什么东西是不好吃的?应该相信老板才是!
辛北陌今天中午打算来做的是辣子鸡。
辣子鸡的做法实在是多,但是她印象最深的其实还是小时候在福利院的时候,院长妈妈和其他几位阿姨一起吃的那种辣子鸡。
那时候年纪小,她嘴馋想要尝尝,院长妈妈只给她了几块用水冲涮过的鸡肉,以及土豆片。
那味道,实在是回味无穷。
以至于等到长大了来到省城工作了,她心中还想着当时的味道,但是在省城找了很多家,味道都不如小时候吃的好。
今天中午她就打算做这个。
现杀的小公鸡切块,洗干净之后直接倒油热锅,放入花椒,放入鸡肉,大火炒干水分,加入少量的米醋继续翻炒,然后再加入各种调味料,翻炒均匀倒一些料酒,等到差不多的时候加入适量热水。
将灶台的火由大火改为中火,盖上盖子,辛北陌擦擦手,去切了几个土豆。
剩下的土豆也全部去了皮,婉儿拿着土豆好奇:“那这几个怎么做?”
辛北陌接过来土豆教她:“拿着这个工具,把它们搓成细丝。”
“搓的时候小心点,用筷子辅助,别伤到手。”
今天中午辛北陌就打算炒个辣子鸡,然后搭配几个素菜,简简单单的解决。
婉儿接过来工具和土豆,点头应是。
辛北陌切好土豆片,又切了刚才清洗的鲜辣椒和干辣椒,看了看锅里,感觉差不多的时候,把一把干辣椒洒到了里面。
婉儿看着只觉得自己刚才被辣到的鼻子更辣了。
又等了一会儿,辛北陌将葱花、土豆片依次放入继续炖煮,最后等汤汁收的差不多的时候,关火,放蒜瓣。
一份鲜、香、辣的辣子鸡就新鲜出锅了!
辛北陌尝了一口,辣的她不由吐出舌头来哈气,但是味道确实不错,吃起来倒是和自己记忆中的味道重合上了,而且越吃越上头。
“婉儿也来尝尝。”辛北陌招呼,顺手给她拿了一双筷子。
婉儿放下手中的土豆,洗了洗手,接过来筷子,有些紧张的看着面前的辣子鸡,夹了一块鸡肉,小心翼翼的吹了吹,才塞进了嘴里。
“!”
好辣!
这种直冲天灵盖的辣味是婉儿从来没有体会过的,鸡肉一入嘴,嘴巴就像是火烧了一样,那种咸香辛辣的味道在嘴里狂舞,差点让这个小姑娘控制不住的流出眼泪来。
虽说是辣,但是……但是好好吃!
就算是辣,吃了这块之后还是控制不住的想吃下一口。
婉儿被辣的眼角发红,眸中含泪,吃完之后和辛北陌一起是哈哈哈的吐舌头哈气。
“好辣好辣好辣!”辛北陌用手扇风,转头去看婉儿,“味道怎么样?”
婉儿小脸涨得通红,好半天都没能说出来话,最后只得点点头,表示好吃和以及真辣!