真当粮食，还得是白瓤地瓜。产量高，多出地瓜干，磨出的地瓜粉也多，现在乡下种的最多。

供销社供应最多的就是这种，也更便宜，刚下来的时候才两分钱一斤。

这地瓜可是好东西，产量高，好地孬地都能种，遇上灾年，可是能救命的，再吃一块不，你看这地瓜多面。”

韩昭昭:确实挺面的，就是有点噎人，吃一口地瓜就得灌一口水，不然的话，地瓜在口腔里不打转，噎得人咽不下去。

韩赵氏最近跟孙女聊的话题多了，自打家里出事，她也不爱出门串门子，也不愿意去胡同口的树下跟老头老太太们凑堆聊天了。

在家里老是忍不住跟孙女啥事都唠叨两句，时间一长，也习惯拿孙女当个大人唠嗑，何况，她也感觉到了，小孙女不但是个很好的听众，而且也变得越来越懂事了。

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她说啥，这孩子好像都能明白，时不时的还能给她提个建议，虽然有时候有点不着调，当笑话听，也能解闷。

这样的相处方式很好，她感觉很舒服。祖孙俩唠家常有来有往的，这才是过日子的正常样子。

今天晚饭吃的早，洗碗刷锅收拾好厨房天还亮着。韩赵氏把萝卜干收进盆里，拌上细盐，撒上一包五香面，又在大锅里熥了一大把干辣椒。

把熥得焦酥香辣的辣椒用擀面杖压的稀碎，撒进萝卜干里，用手抓拌均匀，装进大肚咸菜坛子里醒着腌制，萝卜干咸菜就做好了。

韩昭昭看完全程，心想，这样的萝卜干咸菜腌制过程真是返璞归真。既不用盐提前杀一遍水，也不用放熟芝麻、花生油和白糖等辅料，简单节约，就是不知道腌制的成品味道怎么样。

不过韩昭昭记忆中的味道还是不错的，比别人家直接加水加大粒盐腌制已经精细了很多。

可她知道，以前的记忆做不得准！五十年代的小女孩，还真没吃过啥好东西，应该和她的味蕾有很大的差距。

萝卜缨子还不太干，“明天再晒一天，昭昭，别忘了放到太阳下去多翻两遍。

白菜梆子也得晒上，那玩意晒的干菜，到春天用水一泡蒸窝头，哏啾啾的也挺好吃的，菜味很浓。”

什么呀，干白菜不加黄豆糁不加油盐，吃起来跟草没啥差别。别以为她不知道，一切都是为了省粮食。