萧杏花笑着安抚两人。

“我是说真的，不是开玩笑的，更不是生气胡乱说的。不过有一点，就是你们教出来的徒弟，需要像你们一样能独当一面才行，只有这样，我日后才不至于无人可用。”

见东家是说真的，夫妻俩这心里又是忐忑，又是惊喜。

教出一个学徒，就有十两银子，看东家这发家速度，怕是不出几年，还真能把生意做到京城去。到时候，大周各地都有东家的养鸡场，那自己的徒弟，岂不是遍布天下了？那得是多少钱啊！

两人并没有被巨大的意外之喜砸晕，反倒为了对得起东家的信任和巨额的奖励，而异常谨慎起来。

杜如海认真道：“东家，养鸡不仅需要胆大心细的勤快人，也跟其他手艺一样，真想做好了，还是非常需要天份的。这学徒可不能随便收，还是要好好挑选才行。”

他看了眼妻子，眼神里满是爱意与欣赏。

“就说我们给东家养鸡，看起来是我们两口子在干，而且我有力气，看起来做的活也比狗蛋他娘多，可实际上啊，我也就是出个力气，她说做什么，我就做什么，若是鸡出了问题，也都是她告诉我怎么处理。而我跟她学了几年，硬是没学会她那一套。我啊，就是她教的第一个徒弟，而且，还没出师，哈哈哈。”

“谁让我，从小是养牛的呢。”

萧杏花这才想起来，杜如海一开始就告诉过自己，他从小是养牛出身，刘苗才是那个养鸡的行家。

似乎，以后也可以考虑养牛的事情了。

“既然杜大哥都这么说了，那招收学徒的事情，就交给刘苗嫂子了。”

对恩人对自己都是大有好处的事情，刘苗自然不再推辞，用了两天时间，就从闻讯赶来的报名人群中，挑了十个出来。

这十个人，有两个都没坚持到第二天，就被那滔天的臭鸡粪味熏吐退出了，还有四个，干了四五天，也因为各种原因半途退出来。

到最后，就留下来四个，是刘苗中意看好有天份的，也是萧杏花看中的人品相当不错的。

三月中旬的时候，烧鸡坊那边也建好了，张家祖孙俩也得了东家的授意，从村里雇了十个人做工。

萧杏花刚从烧鸡坊那边回来，就见李彪和赵良仁已经在自家等着了。