直到夏收夏种结束，再忙就是秋收的时候，这段时间万物繁盛，她的那些东西轻易不会再招惹怀疑。

要做简易版的冻干蔬菜，首先要考虑的是冷冻。

沈易遥记得，国内第一台冰箱好像是56年生产的。

现在想买冰箱比电视还要奢侈，且冰箱的冷冻层也很小，就跟两个鞋盒的尺寸差不多。

既贵又不实用。

况且，大柳村还没通电。

年年都会发水的山村，别说通电了，修路都是老大难。

冰箱被摒弃掉。

还有另一种办法，比较古早，也比较实用。

古时候的大户人家，基本都有自己的冰室，冰室多在地下。

冰室的冰块，多是在商铺购买。

这些夏天消暑降燥卖的冰，一开始是三九天特意去河里挖出来的。

后来是入了冬之后，在模具中灌水冻出来的。

再往后，是靠着硝石制冰法做出来的。

沈易遥要用的，就是硝石制冰法来制冰，并将地窖临时征用来存放冰块。

硝石溶解于水时会吸收大量热量，使水温降低，甚至结冰。

只制作用来降温的冰块，不需要它入口，就简单的多，不需要大盆套小盆那么麻烦。

只需要弄到足够的硝石，再在模具中注水，放入大量硝石，吸收掉水里的热量，让水变成冰即可。

硝石可以反复利用，在冰块冻得相当结实之后，里面的硝石就会被排异出来。

只要把硝石刮下来继续使用就可以了。

想到硝石……沈易遥不由看向了采石山。

直接购买硝石的难度很大，硝石本身是制作火药的原料之一，被严格管控了起来。

但，天然的硝石还是可以自己开采的。

打定了主意，沈易遥夜里就出发直奔采石山。

她从原主的记忆中翻出来一段值得留意的内容。

那是沈父才上采石山干活没几天的时候，炸山取石时，意外发现了数量不小的硝石。

当时沈父推测那一片可能会有个规模不小的硝石矿，可惜后来他们往下挖了十几米，硝石忽然就绝迹了。