阮梦眼睛一亮，对贺聪多看了两眼。

“我赞同你的说法。但刚才所说，只是权宜之计。”

“其实，我也建议，将海鲜生意，和贺家酒楼原有生意剥离开......”

余掌柜皱眉，不合作了？

贺聪却稳如泰山，听懂了言下之意。

试探问，“在姑娘站稳脚跟之后？”

阮梦点头。

“单独成立海鲜生意？”

阮梦继续点头。

“以海鲜为特色，让想吃海鲜的人，就能想到这里？”

阮梦再次点头。

“和贺家酒楼一样，形成一定口碑。到时，再有人像今天一样，打歪主意，未必能掀得起风浪......”

贺聪调整坐姿，坐得更直，“姑娘如何确定，到时没有人仿制？”

阮梦声音笃定，“我做事，只求达到自己的标准，至于别人如何模仿，不在我的思考范围内。”

无需多解释，贺聪和余掌柜想明白过来，现在贺家酒楼的食材，并没有多稀奇，但能稳住口碑，口味和质量，是永远的竞争力。

阮梦笑道，“即便现在建起新生意，居民未必就能一时接受。”

“别人模仿最好，咱们可以皆有他们，推广菜色。等所有原材料、做法公布，比的就是真本事。”

“咱们只要能做到最好，就能占据市场！”

贺聪眉宇认真，问阮梦，“姑娘如何确认，届时口味，一定会超过别人？”