阮梦边做边讲解，“午鱼肉质鲜美，油脂丰富，简单的做法，最能保留鲜味。”

“将葱段塞到鱼肚里，表面铺上姜片，隔水蒸熟，不能太老，淋上一层酱油，浇上热油......”

热油激发出刺激味道，冒出“滋滋”响声，后厨的人不由得咽了咽口水。

阮梦又淋了一勺油。

“滋......”

......

两条鲳鱼，阮梦一条葱烧，一条红烧，马鲛鱼香煎。

相比习惯炖煮的贺家酒楼，阮梦的做法不算复杂，但海鱼激发出的香味，不得不令在场的人叫绝。

鼓虾，阮梦做了一盘清蒸，其余全做成麻辣虾。

板栗烧鸡，冒出的香气，更是令在场的人食指大动。板栗烧鸡，图片来自网络　　余掌柜向阮梦确认，“阮姑娘，这几道菜，可否也加入菜单？”

阮梦摆手，“哪里那么见外？余掌柜不是送了我?鱼？这几道菜，就当免费赠送，你们随便用。”